La avena es uno de los superalimentos que son fáciles de adquirir. El consumo de avena se remonta a los inicios de la civilización humana, pues cuando los nómadas comenzaron con el sedentarismo, fue uno de los primeros cultivos que se obtuvieron en los campos de cultivo. A continuación una lista de los beneficios de consumir avena:
– Permite un mejor control de los niveles de azúcar en la sangre.
– Es muy buena fuente de grasas insaturadas de omega 6, que ayuda a reducir el colesterol mal.
– Contiene vitaminas del complejo B, esenciales para el desarrollo y mantención del sistema nervioso central, por lo que ayuda a controlar el estrés y la ansiedad.
– Combate el hipotiroidismo gracias a su aporte en yodo, mineral efectivo para el control de la tiroides.
– Sus aminoácidos esenciales ayudan a estimular el hígado para producir más lecitina, que depura los compuestos pesados del organismo.
– La fibra soluble que contiene la avena ayuda a las personas con diabetes, pues favorece la digestión del almidón, y estabiliza los niveles de azúcar después de comer. Además, se reducen los ácidos biliares y minimiza su capacidad tóxica.
– Sus sustancias fotoquímicas de origen vegetal ayudan a prevenir el riesgo de cáncer.
– Posee carbohidratos de absorción lenta, lo cual otorga una sensación de saciedad más prolongada.
– Cuenta con niveles importantes de calcio y ayuda a prevenir la desmineralización ósea.
– Reduce el riesgo de las enfermedades cardiacas.
– Otorga mayor movilidad al tracto intestinal, evitando así problemas de estreñimiento.
– Es el cereal que más contiene proteínas, facilitando la producción y desarrollo de tejido nuevo en el organismo.
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