El aporte nutritivo del jamón ibérico es muy apreciado por su textura y sabor, además no es un producto solamente para beneficiarse y alimentarse de sus cualidades, sino que sobre todo es un alimento que se debe disfrutar, este producto es muy consumido en los hogares españoles por su rico sabor y su fácil preparación.
Consumido con moderación, el Jamón ibérico es recomendable en nuestra dieta, de esta forma ni aumentaremos de peso ni tampoco se verá afectada nuestra salud, sino por el contrario nuestro organismo se verá beneficiado con sus propiedades.
El Jamón ibérico necesita conservarse en un lugar seco y fresco, de este modo siempre estará listo para prepararse, además de que su sabor es único. Este alimento trae grandes beneficios para nuestro cuerpo y nuestra salud en general.
Entre sus principales beneficios podemos destacar:
- Grandes beneficios para nuestro corazón:
• Debido a su contenido de grasas saturadas, especialmente de ácido oleico, y sus amplios beneficios sobre el colesterol, produce un aumento en la tasa del colesterol bueno (HDL) y reduce la tasa del perjudicial (LDL).
• Es un antioxidante natural por su alto contenido en vitamina E. Su carne es considerada como protectora del corazón y del sistema circulatorio en general.
• Posee gran cantidad de proteínas.
• Contiene ácido fólico y vitamina B con lo cual ayuda a prevenir enfermedades de tipo cardiaco.
- Ayuda a retrasar de gran manera el envejecimiento y le brinda protección a nuestro organismo de procesos neurodegenerativos como el Alzheimer o el Parkinson:
• El ácido oleico que contiene más la vitamina E y el selenio, ayudan a combatir el envejecimiento mediante la neutralización de los radicales libres y el estrés oxidado, los cuales son los principales responsables de las enfermedades anteriormente mencionadas.
• Las buenas cantidades de vitamina B que posee el jamón ibérico, previenen la atrofia cerebral y las demencias.
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