Beneficios Maravillosos de la Quinoa

Si usted no ha visto o escuchado de la Quinoa antes, usted no está solo. La quinoa es una planta nativa del sur de Europa y a menudo utilizado por los lugareños como un alimento energético que antiguamente fue utilizado por los guerreros para mantenerse fuertes en los viajes largos y en las batallas. Los Incas trataron la quinoa como una planta sagrada y ha sido un alimento básico por centenares de años. Tiene una textura crujiente y sabor a nuez suave. La quinoa es una semilla, pero a menudo se trata como grano. Tiene una relación estrecha con otro super-alimento como lo son las espinacas. La quinoa es menos conocida que el trigo, la avena o que algún otro grano popular, pero es una comida increíble y con un buen número de beneficios para la salud, usted debe incluir quinoa en su dieta.

Beneficios de la Quinoa

La quinoa es una excelente fuente de proteínas y contiene todos los aminoácidosesenciales (útil para los veganos y vegetarianos). Una taza de quinoa tiene casi 10 gramos de proteína, o el doble de proteínas que se encuentran en otros cereales, también tiene 5 gramos de fibra y 220 calorías.

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La quinoa es también una buena fuente de minerales beneficiosos, incluyendo cobre, manganeso, hierro y magnesio y vitaminas del complejo B. Todos estos elementos trazan reacciones químicas de los nutrientes necesarios para la producción de energía de sus alimentos. La quinoa también proporciona grasas y potasio que son benéficos para la presión arterial.

Beneficios para la Sauld de la Quinoa

Mediante la adición de la quinoa en su dieta diaria, se puede disfrutar de estos beneficios para la salud:Mantendra un sistema digestivo sano: Ofrece un montón de fibra insoluble, que ayuda a regular los movimientos intestinales. Este tipo de fibra no necesariamente necesita del agua para pasar a través de los intestinos, lo que ayuda a mover las heces de manera eficiente a través del recto. Actividades intestinales buenas reducen el riesgo de dolor, gases y la hinchazón asociada con la falta de fibra. También disminuye la capacidad de formación de bolsas pequeñas en puntos débiles encontrados en el intestino.Reduce la probabilidad de formación de cálculos biliares:La fibra demuestra que reduce la secreción de ácidos biliares y también la posibilidad de formaciones de cálculos biliares. Un gran estudio mostró una reducción del 20 por ciento de los cálculos biliares, entre los que consumían grandes cantidades de fibra.Obtendrá más energía y antioxidantes:
El cobre y manganeso ayudan en la producción de superóxido dismutasa, una enzima importante que ayuda en la lucha contra el daño celular en todo nuestro cuerpo. Esta actividad antioxidante, puede ayudar a prevenir el cáncer, enfermedades del corazón, y cualquier afección inflamatoria. Quinoa contiene altas cantidades de vitamina B2 (riboflavina), que es esencial en la producción de energía.Aliviar la migraña: El magnesio se encuentra en la quinoa hace que sea un gran alimento para el tratamiento de la migraña. Este mineral puede hacer que las arterias se relajen, que es un factor importante para los dolores de cabeza vasculares.

Formas de Preparacion de la Quinoa

La quinoa es extremadamente versátil con la capacidad de ser comido dulce o salado Se puede preparar fácilmente de la misma forma de cocinar el arroz . Cocer a fuego lento hasta que toda el agua se haya absorbido Si bien hace un maravilloso sustituto de arroz, no espere que sepa como arroz. La quinoa tiene un sabor propio.La quinoa hace un delicioso cereal para el desayuno cuando se combina con leche, nueces, bayas, canela, miel y otras mezclas dulces. Para el almuerzo y la cena se puede añadir a frituras, sopas, guisos y ensaladas. Una simple mezcla de verduras y especias con quinua cocida hace un lado sabroso. La quinoa es uno de los alimentos favoritos de los vegetarianos y veganos.La Quinoa también puede ser utilizado como un sustituto de harina.