Beneficios para la salud de la Cúrcuma

¿Sabías que la cúrcuma es uno de los ingredientes del curry en la gastronomía India y que además de ser un colorante amarillo mostaza también se puede utilizar para apoyar la salud y el bienestar?

Hoy te cuento todas sus propiedades y beneficios de este interesante alimento.

El rizoma de Curcuma longa (cúrcuma) se ha utilizado no sólo como especia en la cocina de la India, sino también como un agente colorante de la lana para las túnicas de los monjes y en la medicina ayurvédica. Este ingrediente amarillo brillante incluso aparece en pueblos asirios en mezclas a base de hierbas que datan alrededor de 600 aC y mencionadas por Dioscórides (médico, farmacólogo y botánico, autor de la obra que consta de 5 volúmenes De Materia Medica).

Tradicionalmente se ha aplicado tópicamente para las infecciones de la piel y promover la cicatrización de heridas, aunque también se le dieron aplicaciones internamente para la mala digestión, vómitos y trastornos hepáticos. Como muchos otros miembros de la familia Zingiberaceae (jengibre) se encontró que era relajante y de apoyo para el tracto digestivo.

Cúrcuma raiz

Se encuentra tanto en la medicina ayurvédica como en la medicina tradicional china en la que es utilizada como analgésico, especialmente para aliviar el dolor en golpes, hematomas y lesiones, además de estimular la producción de la energía vital (Qi), la energía de la vida.

La lista de beneficios para la salud de la curcuma es larga:

Es compatible con su protección antioxidante contra los radicales libres
Ayuda a mantener la piel saludable
Posee propiedades antiinflamatorias
Es compatible con el estado de salud general de los ojos
Proporciona refuerzo al sistema inmunitario
Ayuda al sistema esquelético y la salud de las articulaciones
Alienta la función del hígado sano
Ayuda a mantener las células sanas luchando contra los radicales libres
Equilibra la salud de su sistema digestivo
Ayuda en apoyo de la sangre saludable y el sistema circulatorio
Ayuda a mantener los niveles normales de colesterol para apoyar el sistema cardiovascular
Ayuda a la respuesta saludable del sistema neurológico al estrés
Es compatible con el sistema reproductivo de la mujer sana
Ayuda a mantener los niveles de azúcar en sangre que ya están dentro del rango normal

Hoy en día la curcumina pigmento amarillo (un ingrediente activo clave de la cúrcuma) es apreciado por su capacidad para apoyar la salud de las articulaciones, movilidad y comodidad. Sus propiedades antioxidantes protegen el cuerpo al neutralizar los radicales libres que pueden causar daño a las células sanas y las membranas celulares. Esto es importante para las personas a las que los radicales libres le son responsables de la inflamación de las articulaciones dolorosas y eventuales daños y desgaste de las articulaciones. Así que para aquellos que quieran disfrutar de una vida activa y sin articulaciones inflamadas o rigidez matinal de las mismas, la curcumina puede ser una adecuada solución para ello.

Precaución:

Debido a un efecto estimulante sobre el potencial de la vesícula biliar, la cúrcuma no debe ser utilizado por personas con cálculos biliares o obstrucción biliar. Y a pesar de que la cúrcuma se consume a menudo por las mujeres embarazadas como un alimento, es importante consultar con un médico antes de hacerlo ya que la cúrcuma puede ser un estimulante uterino.

Fuentes: Materia Medica: La cúrcuma (2013), Principios y Práctica de la Fitoterapia (2ª Ed) - Kerry Bone & Simon Mills. China: Churchill livingstone Elsevier, Medicinas Naturales Monográfico: La cúrcuma (mar 2015)

¿Ha utilizado algún suplemento de curcumina antes? ¿Cuál es tu receta favorita usando cúrcuma?

¿A que el café de los viernes sabe mejor? ¡¡Feliz fin de semana!!