Bergen, una ciudad de galletas de jengibre para celebrar la Navidad

Para alegría de muchos (y desgracia de otros tantos), las fiestas navideñas están ya a la vuelta de la esquina. Miremos donde miremos, cualquier escaparate, cartel o anuncio nos señala la aproximación de tan entrañables fechas. Claro está, cada uno vive esta época del año a su manera. De este modo, hay ciudades que se engalanan más para recibir a Papa Noel y otras que presentan una decoración más sencilla y modesta. Tratamiento especial lo recibe la ciudad noruega de Bergen, una encantadora localidad que se ha hecho famosa por construir una ciudad a base de galletas de jengibre como personal e inimitable forma de celebrar estos días. 

Esta tradición, que se conoce con el nombre de Pepperkakebye, se lleva realizando desde el año 199, empìeza a prepararse con un mes de antelación y puede contemplarse hasta el día de Año Nuevo.

Colaboran en la construcción de esta, sin duda, deliciosa ciudad, todos los vecinos de Bergen. De esta manera, cada uno aporta su granito de arena: que si un coche, que si una casa, un árbol, una fuente... ¡Lo que su imaginación les dicte y su bolsillo les permita! La única regla es que tiene que estar elaborado con galletas de riquísimo jengibre. 
El resultado especial de estas sabrosas manualidades en las que participan grandes y pequeños es increíblemente vistoso, luminoso y casi mágico, como lo es la Navidad en todas sus vertientes y aspectos. Foto 1 vía My new life in NorwayFoto 2 vía Diario del viajeroFoto 3 vía MaxGreger