Bizcochitos tipo cookies apta para diabéticos

 Bizcochitos tipo cookies al microondas  


Esta es una receta sencilla y super rápida se tarda en prepararla unos 5 minutos, para los golosos que no quieran esperar!!! La vi en un canal de youtube simpleeasycooking de la página de facebook Todd's Kitchen y esta ha sido mi manera de adaptarla.Espero que os guste.
Ingredientes:

• 10 gr. de aceite de girasol
• 1 yema de huevo
• 15 gr. de harina de fuerza
• 1 pizca de levadura royal
• 1 pizca de sal
• 10 gr. de chocolate negro sin azúcar.
• 4 gr. de edulcorante a base de sucralosa (Sucralin).

Preparación:

1. Mezclamos todos los ingredientes en un vaso o taza que sea apto para meter en el microondas.
2. Ahora podemos hacer de dos maneras: meter el vaso en el microondas durante 1 minuto o estender la masa sobre un plato en forma de galletitas y meterlas al microondas durante 45 segundos.
3. Dejamos enfriar un par de minutos dentro del microondas.
4. Listo para comernoslo.

Racionamiento del plato:

•  10 gr. de aceite de girasol  =  1 ración de grasas. 
•  1 yema de huevo  = 1/2 ración de hidratos de carbono.  1/2 ración de grasas. 
•  15 gr. de harina de fuerza   =  1 ración de hidratos de carbono. 
•  1 pizca de levadura royal
•  1 pizca de sal
•  10 gr. de chocolate negro sin azúcar.  = 1/2 ración de hidratos de carbono.   1/3 grasas. 
•  4 gr. de edulcorante a base de sucralosa (Sucralin).

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 Total raciones de hidratos de carbono  =  2 raciones. 
 Total raciones de grasas  =  1.8 raciones.