Bizcocho con piña (sin gluten y sin leche)

 
Ingredientes:
150 gr de harina de maíz sin gluten
150 gr de harina sin gluten
1 sobre de levadura química
180 gr de azúcar 
100 ml de bebida vegetal de soja
60 gr de margarina
3 huevos
4 rodajas de  piña en almíbarPreparación:
Precalentar el horno a 180º con calor por abajo y por arriba. 
Poner en un bol todos los ingredientes menos la piña y mezclamos bien.Poner 2 rodajas de piña en el molde y cubrir con la mitad de la masa. Colocar las otras 2 rodajas de piña y añadir el resto de la masa.
Hornear a 180º  +- 60 minutos.