Bizcocho de chocolate

Ingrediente:

• 3 tazas de harina (420 gramos)
• 3 tazas de azúcar (600 gramos)
• 2½ cucharaditas de bicarbonato
• 1 cucharadita de polvos de hornear o levadura tipo Royal
• 1 pizca de sal
• 1 pizca de canela en polvo
• 1½ tazas de cocoa o cacao en polvo
• 1½ tazas de aceite
• 2 tazas de leche (480 mililitros)
• 2 cucharadas de miel
• 2 cucharaditas de esencia de vainilla
• 4 unidades de huevos

Preparación:

Para hacer este bizcocho de chocolate coge un recipiente grande y tamiza la harina junto con la cocoa, el bicarbonato y el polvo de hornear.  la sal y la canela y mezcla bien.

Mezcla los huevos con el azúcar hasta que estén blancos, luego agrega la vainilla, la miel, la leche el aceite. Luego agrega los secos y mezcla

Vierte la masa del bizcocho de chocolate en un molde para horno previamente enharinado y enmantecado y lo hornea a 180 ºC (con el horno previamente precalentado) durante 50 minutos.

Retira el bizcocho de chocolate del horno, déjala enfriar sobre una rejilla a temperatura ambiente y después la desmolda

si quieres, puedes cortar el bizcocho de chocolate por la mitad y rellenarlo con frosting de chocolate (o de otro sabor que quieras).