Bizcocho de chocolate , dulce de leche y palomitas

Hoy es día especial hace 14 años que fui mami por primera vez , una sensación maravillosa cuando llego mi pelirrojo a nuestras vidas y digo bien porque fue el primer sobrino , el primer nieto y el primer bebé de esta gran familia . Este gran día se merece un desayuno de reyes , bizcocho de chocolate , dulce de leche y palomitas !!!

Pasa pasa , estás invitad@ a esta gran celebración !!

A mi hijo Miguel le gusta comer de todo desde que era pequeñín , le pirra la comida japonesa , lo llevas a un wok y lo haces el ser más feliz del planeta . Le encantan los bizcochos sencillos de la abuela , pero este de hoy ha triunfado , se lo hice para que se lo llevara a clase y ha sido un todo un éxito .

He de confesarte que él es el más crítico con mi cocina , si está demasido dulce no le gusta demasiado , si es de chocolate tengo que ponerle algún sabor ácido o afrutado para que sea de su aprobación , así que esta vez me he tirado a la piscina con esta mezcla de sabores y mira por donde a mi bombón le ha gustado y yo más ancha que pancha

♥ 400 ml de creme fraichê o nata fresca

♥ 100 ml de aceite de girasol o aceite suave

1. Bate los huevos con el azúcar con unas varillas eléctricas unos 4-5 minutos. Blanquearán , en ese momento deja de batir.
2. Añade el aceite y la creme fraîche y bate de nuevo muy bien.
3. Incorpora unas de las barras troceadas de milka ( la otra la reservas ), el dulce de leche y bate de nuevo muy bien.
4. la harina, el bicarbonato y la levadura (ambas previamente tamizadas) Baja la velocidad al batir y mezcla hasta que quede totalmente homogénea.
5. Trocea la otra barra de chocolate milka e incorpora a la mezcla con una espátula .
6. Engrasa el molde con spray antidesmoldante o aceite y harina ( como las abuelas ).
7. Verte la mezcla y hornea 40 minutos a 180º aproximadamente o hasta que al sacar el palito de brocheta este salga totalmente limpio.
8. Deja enfriar unos minutos dentro del molde ante de desmoldar
9. Decora con un montón de popitas de piruleta.
10. Corta un trozo , añade un chorreón de dulce de leche y un par de popitas y empieza a disfrutar de la fiesta .

Buen provecho

La créme fraîche le da mucha jugosidad , en la parte de refrigerados la puedes encontrar fácilmente . Puedes sustituirla por nata o incluso hacerla en casa de manera super sencilla ,en I love bundt cake lo explican a la perfección .

Se mantendrá jugoso como mucho 2-3 días , pero si quieres conservar el bizcocho más tiempo ,envuélvelo en papel film , que lo aislará del aire dentro de un recipiente hermético o incluso puedes congelarlo ( pero sin popitas jejejeje ) lo sacas unas horas antes de consumirlo y lo dejas dentro del papel film que vaya tomando temperatura .

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Cumplir años es maravilloso , en casa lo celebramos desde el mayor hasta el más benjamín . Como ves a veces con pocos y buenos ingredientes y un poquito de ingenio puedes tener el mejor cumpleaños del mundo mundial , como diría mi pequeñín .

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¡ Sed Felices y Endulzad vuestro corazón !