Bizcocho de chocolate y calabacín

Cuando vi este bizcocho en el blog de mis amigos Adharae y Frontian de Cocinando en Marte,me lo puse en mi lista de favoritos y mira que no soy mucho de calabacín...jejejeje.Pero me picaba la curiosidad de cómo quedaría en dulce.Y deciros que queda espectacular!!Que si lo hacéis y se lo dáis a probar a alguien que no le gusta el calabacín se lo comerá y no se dará cuenta..jejeje.Gracias chicos por la receta!!

Receta Tradicional
INGREDIENTES:

• 250 gr de calabacín rallado
• 150 gr de harina integral (yo usé harina normal)
• 50 gr de almendra molida
• 50 gr de azúcar moreno
• 50 gr de azúcar blanquilla ( o podéis poner los 100 gr de blanquilla o moreno )
• 60 ml de leche de soja
• 10 gr de levadura en polvo
• 2 huevos
• 2 cucharadas y media de cacao en polvo

PREPARACIÓN:

• Lavar y rallar el calabacín, piel incluida y reservar.
• Pre-calentar el horno a 175º
• En un bol  batir los huevos junto con el azúcar (en mi caso utilicé sólo el moreno) hasta que doblen su volumen.Añadir la leche y mezclar bien.
• En otro bol juntar la harina con la levadura, la almendra molida y el cacao en polvo.Tamizar y agregar la mezcla anterior junto con el calabacín, removiendo con cuidado para asegurar que quede bien integrado. 
• Forrar un molde de papel vegetal o engrasar con mantequilla y verter la mezcla con cuidado.
• Hornear durante unos 35 - 40 minutos
• Comprobar con un palillo si está hecho y sacarlo del horno y dejarlo que se enfríe antes de desamoldar.Y listo!

BON APPÉTIT!!