Bizcocho de queso fácil y rápido

Este bizcocho es muy fácil de hacer e ideal para hacer con los niños. Ya que se acercan la fiesta de Navidad o cualquier otra celebración este postre seguro que gustan a todos. Vamos a implicar a la familia y adornar como más nos guste, no tiene que quedar perfecto.

INGREDIENTES:
3 huevos120 gr de queso tipo Philadelphia120 gr de chocolate blanco1 cucharadita de esencia de vainilla1 cucharadita de limónAzucar glassMantequilla

ELABORACIÓN:

• Separamos las claras de los huevos. Montamos las claras hasta que estén muy firmes.
• Batimos el queso y añadimos el chocolate fundido junto a la esencia de vainilla y las yemas de huevos. Movemos bien.
• Agregamos las claras de huevo cucharada a cucharada con movimientos envolventes.
• Untamos de mantequilla un molde apto para horno.
• Volcamos le mezcla sobre el molde e introducimos en otro recipiente con agua para hornear para la cocción al baño María.
• Lo introducimos al horno durante 30 minutos a 170º.
• Pasado el tiempo dejamos en el horno apagado durante 15 minutos.
• Desmoldamos una vez frío y adornamos como más nos guste.