Bizcocho de yogur

Llamamos bizcocho a una masa esponjosa y dulce usada en repostería, que sirve de base para la elaboración de pasteles  aunque también se suele comer solo y cuyos ingredientes básicos son la harina, los huevos y el azúcar, pero que admite otros muchos como la ralladura de cítricos, el cacao, los frutos secos, jaleas, chocolate, esencias de sabores, mantequilla,  levadura,  frutas frescas, dulces, nata, aromas, etc… El nombre viene del latín bis coctus, que significa cocido dos veces, y se refiere a una torta que una vez horneada, se sacaba  del molde y se volvía a cocinar para que durase más tiempo.
Yo hoy he hecho la que quizás sea la receta de bizcocho más fácil y popular, la que se hace con las medidas del vasito de yogur...Vamos a ver cómo... 
INGREDIENTES
-1 yogur de limón-1 medida  del vasito de yogur de aceite de girasol-2 medidas del vasito de yogur de azúcar-3 medidas  del vasito de yogur de harina-3 huevos-1 sobrecito de levadura en polvo -Mantequilla o margarina para engrasar el molde
ELABORACION
-Precalentamos el horno a 180ºC.-Echamos el yogur en un bol y utilizamos el vasito como medida-Batimos los huevos con el azúcar-Añadimos la levadura con la harina tamizada y el aceite-Batimos con la batidora cada vez que agregamos un ingrediente nuevo hasta conseguir una masa homogénea pero fina-La echamos sobre un molde desmontable que habremos untado de mantequilla y espolvoreado con harina -Horneamos durante 30 ó 35 minutos a 180ºC o hasta que veamos que la punta de un cuchillo sale limpia al pinchar en el centro del bizcocho-Desmoldamos y dejamos enfriar
Y ya tenemos listo nuestro bizcocho de yogur, ideal para darnos un capricho en el desayuno o la merienda...A disfrutarlo...
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