Hoy traigo una receta dulce: un bizcochuelo de naranja vegano, súper húmedo, suave y esponjoso. Es fácil de hacer, rápido y no necesitas muchos ingredientes. Probá hacerlo aunque no seas vegano/a, ¡no te vas a arrepentir! Es ideal para cuando queremos comer algo dulce y rico, o para cuando tenemos invitados. Argentinos, uruguayos y paraguayos: ¡va genial con el mate!
INGREDIENTES:
-Ralladura y jugo de dos naranjas medianas
-Media taza de aceite de girasol
-Media taza de agua
-Una taza de azúcar
-Dos tazas de harina
PREPARACIÓN:
Precalentar el horno a 180° (medio).
Mezclar la ralladura y el jugo de las dos naranjas, el aceite y el agua. Agregar el azúcar y la harina y mezclar bien hasta integrar todo.
Humedecer un molde con aceite y luego ponerle harina, para que el bizcochuelo no se pegue y sea fácil sacarlo.
El tiempo de cocción es de aproximadamente 45 minutos. Igual, esto depende del horno: está listo cuando al introducir un cuchillo, sale seco.
Esperar a que se enfríe para desmoldarlo, porque en caliente se puede romper.
Va genial para hacer una torta, con los rellenos y las coberturas que quieran. Se puede hacer también con limón.
¡Espero que les guste! Nunca falla.
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