Revista España

BLOG DEL MES (Agosto/2010).-

Publicado el 03 agosto 2010 por Elclubdelapuchera
TODA CANTABRIA ENTERA.-
Jose Maria Alfaro Roca .-
http://todacantabriaentera.blogspot.com/
Traemos hoy uno de los blog de este Alcarreño (Jose Maria Alfaro Roca), que  con una belleza magistral nos descubre y muestra al mundo entero la extraordinaria region de Cantabria.
BLOG DEL MES (Agosto/2010).-
Nos indica Jose Maria en el indice de su portal, que para conquistar al estomago no hay como descubrir la region de Cantabria, poniendo rumbo a una tierra que mantiene los secretos para perderse en su paisaje y disfrutra de su historia y gastronomia.
BLOG DEL MES (Agosto/2010).-
Reparte el contenido de su blog en cuatro espacios: Cuevas, Gastronomia, Rutas y Naturaleza, donde describe todos los aspectos que no podemos perdernos de esta nuestra tierra.
BLOG DEL MES (Agosto/2010).-
Asi en el apartado de gastronomia, detalla las recetas tradicionales de la cocina cantabra:
BLOG DEL MES (Agosto/2010).-Pudin de cabracho Cocido montañesSopa de pescado SorropotúnCocido lebaniegoAlubias rojas estofadasOlla ferroviaria Almejas a la marineraSolomillo al queso de Tresviso Quesada pasiega   Nos describe la receta con sus ingredientes y su preparacion, asi como un comentaria historico anecdotico dle mismo, dandonos asi una visision enriquecedora y cultural del plato.     Nos muestra un recorrido por la region amplio y sorprendente en su calidad y documentacion detallada, concreta y muy consica de la region. Que va desde el descubrimiento de la mitologia cantabra hasta el detalle de la arquitectura popular, pasando por tradiciones, agricultura, naturaleza o el mundo de las letras cantabra. Tal y como muestra este pequeño indice extraido de su pagina:     BLOG DEL MES (Agosto/2010).-    "un paseo a través del tiempo" "los dioses y mitos cántabros" "agricultura y mujer, enlace sagrado"
"simbiosis del color en otoño"
"un bordado de costas y colinas"
"la naturaleza y su paisaje "
"el embrujo de los valles pasiegos"
"tudanca, motor de raza y sangre"
"raices de la arquitectura popular"
"la tradicional fiesta del orujo"
"el universo de las letras cántabras"
"Cantabria a través de su música" 
 
 Sirva de homenaje y agradecimiento dentro de la humildad de esta entrada la contribucion divulgativa de nuestra region que Jose Maria Alfaro Roca realiza con un gran amor y cariño de nuestra region y nuestra gastronomia.
Fotos de la web TODA CANTABRIA ENTERA

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