Bocadillo de salchichas

Esta es una receta de hace unas semanas, actualmente estoy bajo una dieta que me tiene a base de verduras, ensalada y proteínas a la plancha, pero siempre intentando aportar algún toque rico para que no sea demasiado aburrido. Bien, os comparto entonces este bocadillo de salchichas, creo que mi último homenaje antes de la dieta, compuesto por la carne, un pimiento verde, queso manchego rallado y mayonesa con mostaza además de un poco de chucrut para seguir con el guiño germano. Las salchichas, el pimiento y el chucrut pasados previamente por la sartén.
Ingredientes:

Barra de pan
3 salchichas de carnicería
1 pimiento verde
chucrut
1 cucharada de mostada y otra de mayonesa
queso manchego rallado