Bocaditos de atún con pepino

Hoy les traigo una receta que me encantó :) Me invitaron hace unas semanas, desde ComidaKraft a elegir un par de recetas que me gustaran y compartirlas con ustedes en video. Siendo una empresa que encabeza la guía verde de Greenpeace por no usar transgénicos y dado que desde siempre me han gustado sus productos, acepté encantada.
Así que aquí va la primera...
Ingredientes:

• 1 lata de atún en aceite de oliva o agua, escurrida
• 12 rodajas de pepino
• 1/4 de taza de mayonesa casera o Kraft
• 6 aceitunas rellenas de jalapeño
• Orégano o comino al gusto

Procedimiento:

• Lava y pela el pepino si lo deseas, yo lo pelé parcialmente, a rayas.
• Corta el pepino en rodajas de unos 3 mm de grosor.
• Mezcla la mayonesa con el atún.
• Corta las aceitunas en 2 ruedas cada una.
• Raspa con un tenedor cada rueda de pepino para que el atún no se resbale y caiga al servirlo encima.
• Sirve 1 cucharita de atún sobre cada rodaja de pepino.
• Coloca 1/2 aceituna encima.
• Espolvorea orégano o comino según tu preferencia, ambos quedan deliciosos :)

Comentarios:

• Me gustó mucho esta receta porque es una manera de comer atún sin acompañarlo de carbohidratos, incorporando el pepino en lugar de pan, pasta, tostadas o galletas. De esta manera es ideal para servir a amigos que no coman gluten por ejemplo.
• El pepino da un gusto muy fresco a esta receta.
• También pueden añadir una rueda muy finita de cebolla encima, para un sabor más intenso.
• Es una receta original y de preparación muy fácil y rápida, ideal para el verano o para cenar algo ligero.
• La receta original indicaba trocear un chile y lo he sustituido por aceitunas rellenas de jalapeño porque me encanta la mezcla de sabores de las aceitunas con el atún.
• La vajilla que aparece en el video fue hecha a mano por mi abuela :D ¡A que es preciosa!

Sin más preámbulo...

¿Qué les pareció? ¿Conocían esta receta antes? ¿Alguna otra idea para comer atún que no sea la típica ensaladilla rusa o un bocadillo?
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