Thomas Jefferson, el enófilo fundador de Estados Unidos, tenía algo cuando intentó plantar vitis vinifera, la vid europea que tanto le gustaba, en Virginia. Pero él no fue el único que logró cultivar uva en los Estados Unidos. Si bien hoy en día, puede encontrar productores que cultivan uvas y elaboran vino en todos los estados de la unión, hay algunos que lo han estado haciendo desde principios del siglo XIX. La próxima vez que tenga sed por un poco de historia, vaya a una de estas siete bodegas donde derraman el pasado y el pinot.
1. Hermandad Bodega: Washingtonville, Nueva York
Aunque no comenzó a etiquetar los vinos con el nombre de la Hermandad hasta la década de 1890, el propietario original, Jean Jacques, comenzó a producir vino de vid en su dúo de propiedades del Valle de Hudson en 1839. La Hermandad marca esa fecha como su lanzamiento al mundo, lo que hace que Es la bodega más antigua en funcionamiento en los EE. UU., una designación que le valió un lugar en el Registro Nacional de Lugares Históricos. Reserve un recorrido por las bodegas excavadas a mano, algunas de las más grandes y elaboradas del país, para conocer todos los secretos subterráneos escondidos aquí. Conozca más sobre Jacques y los segundos dueños, los Emerson, que mantuvieron viva la bodega durante la Prohibición a través del vino sacramental. O simplemente tome un vaso de champaña de la Hermandad en el patio de piedra y disfrute de los majestuosos edificios de piedra y la belleza del valle de Hudson.
2. Viñedos Wente: Livermore, California
Si Brotherhood obtiene el visto bueno por la bodega de operación continua más antigua, Wente gana por ser la bodega de operación continua más antigua de propiedad de la misma familia, ahora en su 5ta generación. Carl Heinrich Wente vino a Estados Unidos para buscar su fortuna en 1880, consiguió un trabajo para otro inmigrante alemán con vocación de vid, Charles Krug (ver más abajo), y en 1883 compró terrenos en Livermore, estableciendo la bodega Wente Bros. Al igual que la Hermandad, la familia mantuvo la operación con vino sacramental durante la Prohibición. Pero lo que realmente necesita saber sobre Wente es que hacen un chardonnay espectacular, tan bueno que a principios del siglo 20, el viñedo cultivó su propio clon galardonado (es decir, una vid recreada una y otra vez a partir de los esquejes de vides que tienen cualidades particularmente atractivas, ya sea desde la resistencia hasta los aromáticos). En 1936, Wente se convirtió en la primera bodega en los Estados Unidos en poner el nombre de una variedad de uva en sus etiquetas, lo que significa que hoy, cuando compra una botella de sauvignon blanc o cabernet en su tienda local, debe agradecer a Wente porque antes eso, era solo "vino", que no es tan propicio para descubrir qué es lo mejor con su salmón salvaje o el filete Tomahawk.
3. Charles Krug, Santa Elena, California
Napa Valley es famosa por sus bodegas de alto nivel de fondos (y los precios inductores de igual sangrado), pero alguna vez fue solo un montón de tierra y acres sobre acres de espíritu pionero. Como la de Charles Krug, un periodista de origen alemán que se sintió tan fascinado por el "oro púrpura" (ya sabes, uvas) de California, que fundó su bodega homónima aquí en 1861 en tierras de la dote de su esposa estadounidense, Carolina Bale. Sus renombrados rojos inspirados en Burdeos le valieron un título no oficial pero bien merecido, El padre de Napa Wine, y también fue un visionario del marketing, estableciendo la primera sala de degustación en la región vinícola de California. Hoy en día, Krug es propiedad del gigante del vino de Napa, C. Mondavi & Family, y se ha convertido en una parada elegante y popular en el circuito del vino de Napa. Los edificios originales que Krug construyó están listados en el Registro Nacional de Lugares Históricos y bien merecen una visita.
4. Bodega Val Verde, Del Rio, Texas
Frank Qualia no pretendía quedarse en Del Rio, Texas, a pocos kilómetros de la frontera con México. Pero en 1881, mientras se dirigía a Milán, Italia, se topó con una parcela de tierra donde algunas uvas Lenoir crecían junto al arroyo alimentado por San Felipe Springs. En 1883, Qualia estableció oficialmente su bodega Val Verde de 14 acres, marcada por sus muros de adobe a lo largo de sus pies y sus fuertes tradiciones italianas de vinificación. Ahora, unos 130 años después, su parcela de tierra original sigue siendo el sitio de la bodega y sala de degustación cultivada en Texas (nunca sustituyen las uvas de otros lugares del estado de Val Verde). Hoy en día, el lugar es manejado por el nieto de Frank, Thomas, cuyo propio hijo, Michael, ha aprendido el oficio por sí mismo y está preparado para asumir el manto de la familia. Asegúrese de prestar atención a las fotos y reliquias geniales, como el pasaporte de Frank y los documentos de naturalización, e incluso algunos equipos de vinificación antiguos. (Los expertos en vino querrán visitar el cercano Whitehead Memorial Museum para ver algunos de los equipos originales de Qualia). Para conocer el pasado, eche un vistazo al Val Verde Sweet Red, una mezcla similar al vino sacramental que obtuvo la compañía a través de la Prohibición.
5. Renault Winery: Egg Harbor City, Nueva Jersey
La necesidad es la madre de la invención, o ciertamente el padre del "champán" de Nueva Jersey. Proveniente de la famosa zona de Reims de la región de Champagne en Francia, Joseph Renault huyó de la casa de los espumosos a mediados del siglo XIX después de un desagradable y pequeño áfido. conocida como filoxera, eliminó casi todos los viñedos de Europa. A la altura de preciados recortes de vid, buscó las condiciones cálidas y soleadas de California, pero la filoxera también estaba allí. La noticia de las vides nativas resistentes a los problemas en la costa este lo atrajo a 3,000 millas de regreso al Garden State, donde la bodega que estableció en 1864 se convertiría en el mayor distribuidor de vino espumoso estadounidense en el país. A pesar de que se mantiene en el negocio continuamente, Renault se ha comprado y vendido varias veces a lo largo de los años, y ahora la bodega se ha convertido en un destino turístico completo con un hotel, un spa, un campo de golf de 18 hoyos y una ruta de senderismo de 5 millas a través del New Jersey Pine Barrens.
6. Buena Vista, Sonoma, California
Si puede hacerlo en Sonoma, puede hacerlo en cualquier lugar, incluso si tiene que embellecer los lazos de su familia con la aristocracia para hacerlo. El "Conde" Agoston Haraszthy emigró de Hungría en la década de 1840, buscando emociones y fortuna en el gran Oeste estadounidense, y aunque no tenía reclamos reales de la realeza, su actitud falsa de "hacerlo por ti mismo" lo llevó a una multitud de diversos roles, entre ellos: el conde homónimo (en realidad no tenía vínculos con la realeza); fundador de la ciudad de Sauk en Wisconsin, la primera ciudad oficial del estado; sheriff de san diego Analista de mineral para la menta estadounidense. También fue pionero en la vinificación de Sonoma con el establecimiento de Buena Vista Winery en 1857, que rápidamente se convirtió en una de las bodegas más grandes de California. Pero las ambiciones más grandes y más grandes, los problemas con la ley, los esquemas para hacer dinero y los problemas financieros infundieron la vida de Haraszthy en Sonoma con tanta agitación, que se fue (a algunos huyeron) a Nicaragua con su familia, aparentemente en busca de prosperidad. El negocio del ron, antes de desaparecer sin dejar rastro. Sin embargo, la marca que dejó en Buena Vista, una de las bodegas más importantes de California, perdura. Y para qué gira.
7. Bodega Adam Puchta: Hermann, Missouri
Procedente de la ciudad bávara de Oberkotzau, Adam Puchta tenía solo 7 años cuando él y su familia emigraron a Misuri en 1839, soñando con tierras fértiles y riquezas de la Fiebre del Oro. Catorce años más tarde, gracias a un período en California, este último ayudó a Adam a ganar lo suficiente como para tomarse en serio la elaboración del vino. Regresó a Misuri y compró una parte de la granja de 80 acres de la familia y se tomó en serio la elaboración del vino, estableciendo su bodega homónima en 1855 y cultivando uvas de vino y otros cultivos para mantener el dinero fluyendo. Sus hijos lograron mantener a la bodega en la zona negra después de que Puchta muriera en 1904, pero no pudieron resistir las presiones de la Prohibición, que dejaron de lado el productivo productor de Show Me State, pero no para siempre. En 1990, el nieto y bisnieto de Adam restableció la Bodega Adam Putcha, agregando una sala de degustación para los visitantes y realizando el sueño de Puchta de convertirse en una de las bodegas más importantes de Misuri.
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