Brioche de miel y almendras #BreadBakers

, ella nos propuso que hiciéramos pan saludables, una genial manera de empezar el año. Mi aportación es un delicioso Hacer pan en casa es siempre un buen plan, por eso cuando nos unimos las BreadBakers para hacer lo que más nos gusta es un lujazo. Este mes nuestra anfitriona es Pavani de Cook's Hideout brioche de almendras y miel

Making bread at home is always a good plan, so when we join the BreadBakers to do what I like best. This month our hostess is Pavani Cook's Hideout's , she proposed that we make healthy bread, a great way to start the year. My contribution is a delicious brioche of almonds and honey

Esta receta la tienes que hacer, porque merece la pena un trocito de este suave brioche hecho con miel, almendras y pistachos. Tan solo necesitas un poquito de organizaciòn y verás que pan más rico vas a probar. Este brioche es muy esponjoso y sin necesidad de prefermento o masa madre, tan solo necesita levar toda la noche tapado dentro del frigo para que la miga sea esponjosa y muy suave.
With a little organization, you can have ready this brioche so spongy. You will not need a preference, you only need to cover all night in the fridge so that the crumb is spongy and very soft.

La pasta de mazapán del relleno también la puedes hacer con anterioridad, de manera que solo tengas que darle forma a la trenza, rellenarla y hornearla la mañana que vayas a hacerlo. Como te digo siempre para hacer pan sólo necesitas ganas y buena música que te ayude con la magía de hacer tu propio pan.

The filling paste can also be made before, so you only have to shape the braid, fill it and bake it the morning you go to do it.

Las #Breadbaker s somos un grupo al que nos gusta hornear masas y panes , cada mes tenemos un nuevo anfitrión que propone que hacer o como hornear pan . Si quieres unirte a nosotras o tienes alguna duda escribe un

, each month we have a new host who proposes to do or like baking bread The #Breadbakers are a group we like to bake breads If you are a food blogger and would like join to us , just send Stacy an e-mail with your blog URl to foodlustpeoplelove@gmail.com

visitando nuestro Puede ver todos los panes que hemos horneado tablero en pinterest o en la página principal donde cada mes se actualizan las recetas . Os dejo el enlace a todas ellas para que accedáis más fácilmente .

The group has baked delicious bread follow our Pinterest board here . Links are also updated each moth on this home page . Check out what the #BreadBakers this month

Te dejo el enlace a todas las propuestas para que accedás más fácilmente .

Check out what the #BreadBakers this month

healthy bread #breadbakers

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brioche de almendras y miel

♥ 500 gr de harina de fuerza

♥15 gr de levadura fresca

• Mezclar en un bol la mantequilla en trozos, la miel .
• Cuando se haya mezclado muy bien, añadiremos la leche templada, la levadura fresca y los huevos. Mezclar hasta que esté todo bien unido. Si tienes amasadora o un robot de cocina mezcla a velocidad baja, posteriormente sube un poco la velocidad y amasa durante 8-10 minutos.
• La masa es muy húmeda y pegajosa. Déjala toda la noche tapada con film en el frigorífico levar lentamente.
• Mientras vamos preparado el mazapán → Triturar las almendras y el pistacho hasta que esté muy fino. Mezclalos con el azúcar glas y el huevo hasta crear una pasta, que será el mazapán. Dejar en el frigo también toda la noche.
• Al día siguiente amasar un poco la masa de brioche, con cariño para desgasificar un poco la masa. Si hace falta añade un poco de harina para poder trabajar la masa.
• Estirarla hasta conseguir un rectángulo, repartir y extender el mazapán por toda la superficie de la masa.
• Enrollarla sobre sí misma y hacer un corte longitudinal, dejándo una porción sin cortar en la parte superior. Trenzar sobre si misma la masa del brioche .
• Meter la masa en un molde rectangular engrasado.
• Pincelar con un huevo batido y miel, añadir almendras laminadas y hornear a 180 º, 35-40 minutos.

Una pasada de brioche !!

No sabes como está de bueno este brioche relleno, es ta suave y jugoso que la miga que tiene te sorprenderá gratamente.
No creo que te dure más de una tarde, pero si te queda algún trozo no dudes en tostarlo y tomártelo con un café o un chocolate calentito. Así volver a la rutina tras las vacaciones de Navidad no cuesta tanto. 😉

Mami incansable de 4, sanitaria y bloguera dicharachera.Aquí comparto mis recetas más dulces y muchos recursos para que puedas montar tu propia fiesta.Te esperamos