Hoy una receta sana y facilisima de hacer.
Ingredientes (2 personas)
- Brocoli
- Ñoquis de patatas
- Media cebolla tierna
- Medio paquete de champiñon laminado
- Nata de cocinar
- Harina
- Aceite, sal ,pimienta, albahaca seca
Se pone a cocer el brócoli con sal y aceite. Mientras tanto en una sartén sofreímos el champiñón y la cebolla tierna y reservamos.
Sacamos el brócoli cuando esté a nuestro gusto (a nosotros no nos gusta al dente) y en esa misma agua echamos los ñoquis durante 1 minuto porque sino se pasan.
En la sartén que teníamos apartado la cebolla y el champiñon añadimos la nata de cocinar y dos cucharadas de harina y vamos espesando la salsa. Añadimos un pelin de pimienta para dar sabor.
A continuación echamos la salsa encima de las porciones y terminado.