Revista Cocina

Brownie de oreo

Por Mabelmendez
Brownie de oreo
Este brownie está hecho con @Oreo en polvo, y trocitos de oreos. Sigo con mi saga de brownies deliciosos.
Esta receta es del libro de +Lorraine Pascale .
Estos brownies, harán que tu cocina huela a puro chocolate, estarás deseando que se cocinen y sacarlos del horno e inmediatamente comerlos calientes, con una bola de helado de vainilla. Son exquisitos, pero si logras esconderlos, al día siguiente están mucho mejores, se asienta el sabor y queda húmedo y compacto.
Este es el vídeo, recuerda que hago videos muy cortos, y te conviene verlos, ya que la imagen visual en video es mas poderosa al momento de recordar, igualmente, como siempre hago las fotos paso a paso para ayudarte.
https://youtu.be/czMWpgC0eek


Ingredientes

3 huevos
2 yemas
165 gr azúcar moreno (o blanca)
154 gr oreo (1 paquete)
165 gr mantequilla
200 gr chocolate
1 cda de cacao ( 5 gr)
2 cdas de harina ( 20 gr)
1 cdita esencia de vainilla
Preparación previa
Primero abrimos el paquete de oreo y separamos 5 galletas
Brownie de oreo
Brownie de oreo
1.-
esas 5 galletas, las molemos y las hacemos polvo
Brownie de oreo
Brownie de oreo
y le mezclamos la harina y el cacao tamizados
Brownie de oreo2.-
Las 9 galletas restantes, las picamos chiquitas y las reservamos
Brownie de oreo
Preparación de la mezcla
1.-
Derretimos la mantequilla, en microondas, o sobre fuego y le agregamos el chocolate picado, mezclamos, hasta que el chocolate se funda, si no lo logras, lo llevas unos segundos mas al microondas, o sobre fuego muy bajito, para que el chocolate no se te queme
Brownie de oreo
Brownie de oreo
2.-
Batir los huevos y yemas con el azúcar y esencia de vainilla, hasta que quede espumoso, y no se note el azúcar
Brownie de oreo
Brownie de oreo
3.-
Agregar el chocolate fundido en la mantequilla y mezclamos
Brownie de oreo
4.-
Luego el polvo de oreo y harina y cacao, mezclar sin batir
Brownie de oreo5.-
Colocar en un molde rectangular
Brownie de oreo6.-
Encima esparcimos los trocitos de oreo que habíamos picado
Brownie de oreo
con una cuchara, hundimos algunos trocitos.
La idea es que se vean trocitos de oreo por encima, por eso es que no los mezclamos de un principio
Brownie de oreoBrownie de oreo
Y horneas a horno de 165ºC, calor arriba y abajo, durante 25 a 30 minutos. Debe parecer crudo, si lo pinchas con un palillo, te saldrá húmedo y pegajoso, tiene que quedar así
Brownie de oreo
Dejalo enfriar antes de cortarlo, como ves es muy húmedo por dentro
Brownie de oreo
Y ya es hora de probarlo ¿ o no ?
Brownie de oreo
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NOTA: Cuando veas palabras en disitinto color, es que son links a recetas de lo que lees.Mas recetas en http://decoraciondemabel.blogspot.com
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