Budín de pan a lo Mami en Acción!

¿Cuántas tenemos panes fríos en casa?¿Qué hacen con ellos? Pues en mi caso tengo muchos en la refrigeradora así que hoy decidí utilizarlos y hacer un rico postre con ellos, un BUDIN! 
Es muy sencillo de hacer, así que aquí van los ingredientes que utilicé:

• 16 panes
• 1 1/2 taza de azúcar rubia
• 1 taza de leche
• 100 gr. de mantequilla
• 3 huevos
• 1 cdta de vainilla
• 2 tazas de azúcar blanca
• rodajas de piña

Preparación:

• Remojar los panes en agua y dejarlos por unos 15 minutos aprox. hasta que estén blanditos.

• En un recipiente colocar la mantequilla y azúcar rubia y revolverlos, colocar las claras batidas y remover, luego añadir las yemas.

• Retirar los panes del agua, quitarles toda el agua que puedan tener, batirlos para que no se sientan grumos.

• Añadir los panes a la mezcla, incorporar la vainilla y la leche poco a poco; si tienen pasas pasenla por harina y añadan a la mezcla, en mi caso le coloqué coco rayado.

• Para la miel: Colocamos las tazas de azúcar blanca en una olla, observando siempre que no se nos queme y tenga el punto correcto.

• Colocar la miel en el molde y si tenemos piñas como yo también añadelas

• Precalentar el horno a 180° C 
• Colocar la mezcla en el molde y esperemos un hora para revisar si ya esta listo!

• Listo para comer!!!!

Y ustedes se animan hacerlo???