Buen finde – Cakepops

Los cakespops son todo un invento :)) no solo es una receta fantástica para aprovechar los restos de un bizcocho (si alguna vez en la vida se tienen restos :O) sino que además se hacen en frío, con muy pocos ingredientes y suelen ser muy vistosos. Esta ha sido la segunda vez que los hacía, aunque la primera, los hice sin palito, así que se quedaron más bien en trufas, (por cierto, que en mi caja de ‘manualidades reposteras’ tenía un paquete de palitos blancos para cakepops, pero como soy una torpeda, pues no me acordé de ellos hasta que había utilizado unos palillos corrientes de madera para hacer brochetas :S). Estoy bastante satisfecha con el resultado y aunque es bastante mejorable, para ser la primera vez no están mal :P ¡Feliz y dulce finde a todos!

Para hacer las bolas utilicé un cuarto del bizcocho desmigado que hice el viernes pasado (me cundió un montón!) que mezclé con Nutella, pero me consta que hay recetas donde ligan el bizcocho con queso para untar. Soy muy fan de la Nutella y al utilizar un bizcocho de cacao pues pensé que sería mejor opción y no me equivoqué. También se pueden utilizar magdalenas o un bizcocho de otro sabor.

Receta cakepops

Ingredientes para 13-14 unidades:
- 1/4 de bizcocho de cacao
- 2 cucharadas de Nutella
- 14 palitos para cakepops o palillos largos de brocheta
- chocolate blanco
- perlitas de confeti de colores de azúcar, corazones, sprinkles o similar
- guantes de latex

Elaboración:
- Desmigáis el bizcocho completamente, le añadís las dos cucharadas de Nutella y mezcláis bien. Os ponéis los guantes de látex y hacéis bolitas como si fueran albóndigas con las dos manos, (podéis hacerlas sin guantes tranquilamente yo es que soy un poco finolis :P).
- Cuando hayáis terminado con todo el bizcocho, colocáis las bolas en un plato y lo metéis 15 minutos en la nevera. Mientras tanto podéis empezar a derretir un poquito de chocolate  blanco con el que pegaremos los palitos a las bolas.
- Para colocar el palito en las bolas, mojaís la punta del palillo con un poco del chocolate fundido y la introducis en la bola, os tienen que quedar como en la foto.

- Cuando hayais terminado con todas las metéis en el congelador 30 minutos. Este paso es muy importante, sino al cubrirlas luego con el chocolate el propio peso de las bolas hará que se rompan (como me pasó a mí por ser impaciente, empezar antes de tiempo y uno de los cakepops se suicidó).

- Pasados los 30 minutos, derretís el chocolate blanco en un vaso y con mucho cuidado recubrís las bolas en él. Le podéis dar unos ligeros golpecitos para que caiga el exceso de chocolate y pasado 1 minuto o así las empanáis con los sprinkles y las vais colocando en un vaso de pie. Tener paciencia porque es sencillo, pero es posible que en el proceso tengáis que fundir más chocolate o calentarlo de nuevo porque se ha puesto duro al enfriarse, por eso es mejor ir poco a poco y sin saltarse ningún paso. El resultado es el siguiente, espero que os gusten.