Buen finde – Vasitos de crema de chocolate y nata

¿Conocéis la Copa Danone o la Copa Dalky?  segurísimo que si ;)), pues en ellas está inspirada la receta de hoy, aunque casera ni punto de comparación, claro! El sabor y textura de la crema chocolate son tan intensas que si sois fans del chocolate os entusiasmará y lo mismo de la nata. Es una receta muy sencilla en la que he utilizado la técnica para elaborar la conocida tarta 3 chocolates con cuajada, así que no necesita ni de horno, ni de grandes preparativos,  con tener los ingredientes, un cazo y los moldes listo ;)) Otra cosa, por cierto, que os quería comentar, la del reciclaje de moldes de yogur y conservas, que yo lo hago con frecuencia, y luego reutilizo en recetas como esta, para hacer portavelas adornados con washi tape, etc. Aquí no tiramos nada ¿eh? ;)) Ah! ¡Feliz día a todas las Pilares!

 ¡Feliz y dulce finde a todos!

Receta Vasitos de crema de chocolate (también pudding de chocolate) y nata

Ingredientes:
- 150 gr chocolate negro (70%)
- 300 ml leche
- 200 ml nata líquida para postres (35% o similar)
- 1 sobre de preparado en polvo para cuajada

Para la nata montada
- 200 ml nata líquida (35% o similar)
- 2 cucharadas de azúcar

Elaboración:
- Disolver el sobre de cuajada en un vaso utilizando un poco de la leche que necesitáis para la receta y reservar.
- Poner a calentar el resto de la leche y la nata. Cuando hierva añadir el chocolate y remover hasta que esté completamente deshecho. Cuando vuelva a hervir añadir la leche con la cuajada sin dejar de remover. (Podéis seguir las instrucciones del fabricante de cuajada que hayáis comprado). Hervir un par de minutos.
- Repartir la mezcla entre 6 moldes, tenéis que rellenarlos más o menos hasta la mitad.
- Dejar enfriar los vasitos durante un par de horas en la nevera.
- Preparar la nata montada, batiendo la nata líquida con el azúcar. Si queréis podéis meter la nata en una manga pastelera y repartirla con la boquilla que mas os guste y si no colocarla encima del chocolate en cada vasito con ayuda de una cucharilla.

* La receta de hoy está dedicada a Ine, de Boho Deco Chic que poco a poco está decorando su nueva casa, pero aún no tiene horno y le gustaría hacer alguna de mis recetas, “Esta si puedes Ine!!” :P

Receta y fotos: delikatissen