Cactus del Uruguay: el candelabro

El cactus candelabro, también conocido con el nombre popular de cactus columnar o cardón uruguayo, es un cactus nativo que habita en los campos, en los paisajes serranos y en los matorrales que crecen en la franja costera del Uruguay. El fruto es comestible y muy rico, los uruguayos lo conocen como higo de tuna. El centro tiene una textura y un sabor muy similar al del fruto de la higuera.

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