Aunque el cartel de la calle reza ‘Salón de Peluquería’, atravesando los históricos azulejos se llega a uno de los espacios más relajados de Lavapiés: el Café El Mar. La vida es apacible en esta cafetería de productos ecológicos y vegetarianos, sin wifi ni reloj para que los clientes paladeen los alimentos y reposen la mente. Gracias a la decoración, en la que prima la piedra, el ladrillo visto y los materiales naturales, uno se siente en algo parecido a una jaima o un refugio ibicenco, cerca del mar.
Café El Mar
El horario para pasarse es muy amplio. Desde el desayuno a la cena, se puede elegir entre una gran variedad de cafés, cacaos, infusiones con leches de soja, de vegetales o de cereales y zumos naturales preparados en el momento con la fruta que cada uno elija (la cobran al peso más un extra por el licuado). Las bebidas se acompañan de tartas, galletas o empanadas caseras realizadas con masa madre o elegir el menú del día, que suele constar de una sopa o una ensalada más un plato que puede ser, por ejemplo, quiche o pizza o hamburguesa vegetariana con pan de kamut (un trigo suave integral apto para celíacos), en función de los productos de temporada.
Frutería de Café El Mar
El precio del menú no sube de los 7€. También se pueden elegir hummus, guacamole, sandwiches y distintos platos que se preparan en su coqueta cocina.
Sus fundadores, María y Nico, parten del lema de que “buena alimentación=buena energía=felicidad“. Apuestan por la filosofía vegetariana y por las comidas caseras preparadas con cariño. Su oferta es apreciada en el barrio, afirman, “la gente agradece encontrar un sitio así”. Porque no sólo se pueden degustar estas delicias en el café. Dentro del mismo espacio, hay despacho de pan, frutería de productos orgánicos (de temporada y primando los cultivos locales) y la tienda En Bioverde, que tiene productos ecológicos de todo tipo: granos, cereales, harinas, leches vegetales, infusiones, tofu, yogures de soja y productos de limpieza e higiene respetuoso con el medio ambiente. Si te ves abrumado y sin saber que hacer con tanta quinoa (como yo), no te preocupes, que ellos te explican muy amablemente cosas como preparar una hamburguesa sin carne, como sustituir ciertos alimentos de nuestra dieta, te dan todo tipo de recetas y consejos. ¡Ah! Y si vives en el barrio, los vecinos de Fixi Dixi te llevan tu compra a casa en bici. Puedes pedir cestas de frutas y verduras ecológicas desde 10€. Todo un remanso de paz para desconectar en medio de Madrid.
Los datos: Café El Mar y Tiendita EnBioverde. Calle Embajadores, 31. Horario: todos los días, de 10 a 22h. Teléfono: 619 457 275. Más información en su página de Facebook.
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Café El Mar
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