Cake Pops de Galletas & Queso

El domingo pasado, mi hija mayor y yo, nos animamos a realizar una sencilla receta de cake pops, y la verdad, es que la experiencia nos resultó bastante gratificante a ambas. Son pocas las ocasiones, que hasta la fecha la permito participar en la elaboración de comida, principalmente por el temor a que se corte o se queme con los fuegos. Pero en esta ocasión, la receta es tan sencilla, que permite la colaboración de los niños sin problema.

Ingredientes para Cake Pops

• 200 gr de galletas tipo maría, en nuestro caso hemos utilizado unas de la marca Hacendado.
• 3 cucharadas sopera de crema de cacao, nocilla o nutella os vendrán perfecto.
• 3 cucharadas soperas de queso untable sabor suave, por ejemplo el philadelfia o cualquier otro de marca blanca.
• 1/2 tableta de chocolate de cobertura, negro o blanco, según prefiráis.
• Decoración al gusto
• Palillos para pops

1. Machacamos las galletas para dejarlas totalmente molidas. Nosotras las trituramos con un robot de cocina, pero con algo más de paciencia, se puede realizar a mano.
2. Mezclamos las galletas molidas con el queso untable y la crema de cacao. Podéis realizarlo con una varilla mecánica o con las manos. (En nuestro caso lo realizamos con las manos, porque quería que mi hija participase de la elaboración.) Quedaremos una masa homogénea después de trabajar un rato con ella.
3. Con la masa que hemos preparado anteriormente, realizamos bolas. Debemos procurar realizarlas del mismo tamaño, para que nos quede vistosa la "cosa" 😉
4. Dejamos reposar las bolas en el congelador durante unos 15 minutos para que se compacten.
5. Fundimos en el microondas o al baño maría la ½ tableta de chocolate de cobertura. Yo normalmente lo hago en el microondas con un poquito de leche, pero tenéis que poner especial cuidado en que no se queme el chocolate si os pasáis de tiempo, es mejor poquito a poco, y repetir la operación en varias ocasiones si fuera necesario, hasta que le pilléis el truco a la potencia de vuestro microondas.
6. Sacamos las bolas del congelador y les vamos pinchando los palillos para pops previamente untados en el chocolate de cobertura que hemos derretido. Y regresamos al congelador otros 10 minutos para que se fijen.
7. Ya solo nos quedaría cubrirlos con el chocolate de cobertura escurriendolos bien para que no goteen en exceso, los colocamos en una esponja para evitar que se rocen entre ellos y decoramos al gusto.

Y en un par de horas... ¡Listos para disfrutar!

Este fue nuestro resultado, de sabor estupendos, la decoración iremos mejorándola con la práctica. 😉

¿Qué os ha parecido la receta? , ¿Os ha gustado? Nos encantaría que compartierais con nosotros vuestra experiencia realizando estos cake pops, o cualquier otra receta que os parezca que queda estupenda. Podéis hacerlo dejando un comentario en este post, o escribiéndonos a contacto@lavidaentrebiberones.com

¡Queremos probar vuestra receta estrella! ¡Animaros!