Calabacines rellenos de carne picada

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Esta semana va de calabacines… jejeje Yo compré calabacines del huerto para mi uso personal, pero justo al día siguiente me dieron todavía más, y mira que dije que no me los dieran. Y a los días vino una amiga a visitarme y me trae otros dos calabacines bien hermosos de su propio huerto, así que esta semana me estoy hinchando a calabacines!!! A mi me encantan así que no me importa, el problema es que tantos se me ponen malos… Pero bueno los estoy gastando lo más rápido posible… ¿A vosotr@s también os gustan tanto como a mí? ¡Cuéntamelo con tu comentario! 

Os voy a explicar como se hace esta receta.

Calabacines rellenos 2015-07-22 17:08:55 Raciones 4 Escribir un comentario Guardar receta Imprimir Preparación 10 min Cocción 35 min Total 45 min Preparación 10 min Cocción 35 min Total 45 min Ingredientes

1. - 4 calabacines
2. - 250 gr. de carne picada de pavo
3. - 1 diente de ajo
4. - especies: pimienta, jengibre en polvo, albahaca
5. - aceite de oliva

Instrucciones

1. En una sartén calentamos un poco de aceite. Cuando ya esté caliente le añadimos la carne picada.
2. Cuando la carne picada empiece a estar medio hecha le añadimos el diente de ajo previamente cortado a trozos muy pequeños.
3. Dejamos que se acabe de hacer la carne.
4. Mientras vamos haciendo la carne, limpiamos los calabacines y los cortamos en trozos grandes, depende de como sea de largo el calabacín salen 3 o 4 trozos.
5. Cuando ya los tengamos partidos, le sacamos la pulpa de dentro, con cuidado dejando lo de fuera intacto.
6. Precalentamos el horno a 200ºC.
7. Al terminar con los calabacines, los colocamos en la bandeja del horno una al lado del otro verticales. Y despacito los llenamos de carne picada.
8. Una vez rellenados todos, los introducimos en el horno previamente calentado, durante 20 minutos a 200º C. Este paso es para cocer un poco el calabacín.
9. Pasado este tiempo se pueden sacar y servir.
10. ¡Buen provecho!

Notas

1. - La pulpa del calabacín se puede utilizar para otros platos. Por ejemplo para hacer torilla de calabacín.
2. - La carne picada puede ser del tipo que queráis.
3. - No cocer mucho la carne por que se acaba de hacer en el horno, también depende de si os gusta más o menos cruda.
4. - Para personas con candidiasis, no nos va muy bien comer mucha carne por que nos vuelve el pH más ácido y crecen nuestras amiguitas, así que con moderación.

por Alba Checa Conviviendo con candidas http://conviviendoconcandidas.com/  ¿Te ha gustado?

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