Esta semana hacemos algo un poco más elaborado, pero muy rico: unas calabazas de carne para halloween rellenas de queso mozzarella que están para chuparse los dedos.
Para la masa podéis prepararla vosotros mismos o comprarla ya hecha, como os parezca más cómodo. Incluso también podéis usar la masa que venden para empanadillas que ya tienen la forma redonda.
Espero que os guste.
Calabazas de carne para Halloween
Ingredients
- 250 g de carne picada
- 1 diente de ajo
- Perejil fresco
- Masa para pizza (casera o comprada)
- 1 huevo
- Hilo de cocina
Instructions
- Preparamos la carne con el ajo y el perejil picado, sal y pimienta. Amasamos bien.
- Cortamos el queso en tiras (También podéis usar perlas de mozzarella)
- Estiramos la masa, si queréis hacerla casera podéis seguir esta receta. Os recomiendo no estirar la masa muy fina, ya que se podría romper a la hora de dar la forma de las calabazas.
- Formamos una bolita de carne y en el centro ponemos el queso enrollado
- Cerramos la bolita con un poco más de carne.
- Con un cortapastas o con un vaso, cortamos la masa
- Envolvemos la bolita de carne con la masa, cerrándola bien.
- Ponemos la bola sobre la encimera y cortamos hilo de cocina.
- Envolvemos la bola con el hilo como se ve en la imagen y atamos bien para que no se suelte.
- Hacemos unos churritos con la masa en forma de tallo.
- Pintamos con huevo las calabazas y los tallos.
- Cocinamos durante 20 minutos más o menos o hasta que las calabazas estén doradas. Retiramos los hilos y servimos calientes.
La entrada Calabazas de carne para Halloween, rellenas de queso se publicó primero en Un pulpo en mi cocina.
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