Calamares + Mejillones + Arroz + … + Una sonrisa = Hola Paella

El Camden Lock Market en Londres está repleto de todo lo que necesitas y lo que no, excentricidades, souvenirs, y puestos de comida. Nosotros decidimos recorrer sus pasillos y terminar nuestra visita con una de las tantas comidas disponibles, pero con una única idea en mente: ¡comer algo rico!

De repente te encuentras entre comida Italiana, Hindú, Mexicana, Peruana, nada Costarricense (¿era mucho pedir? jaja) y Española... ¿Española? Eso suena conocido, ¿no? Vivir con un español y visitar a su familia, me ha hecho probar de todo tipo de comida, entonces el olor a marisco o aceite de oliva me resulta muy familiar.

Como se esperaba, ¡nada podía ganarle a una paella para almorzar en nuestro primer día en Londres! Entonces, nos dirigimos a Hola Paella, un restaurante familiar que comenzó desde un restaurante francés... y ¿cómo es que de un restaurante de comida francesa surge otro de comida tan distinta? Fácil, dándole a las personas lo que ellas quieren.

Un día, parte del staff de Le Marche du Quartier se encontraba haciendo paella para consumo propio, pero no para la venta, cuando comenzaron a notar que quienes los veían y veían la comida, también se comenzaron a interesar. Vender una paella en un restaurante francés, no era lo más normal, entonces ¿por qué no abrir uno solo para la venta de paella?

Así, llegamos a Hola Paella, atraídos por una paellera gigante y el olor que todos deben de estar recordando de cómo huele una buena a paella.

El staff de Hola Paella inicia su día cocinando esta enorme paella y a las 11 am comienzan a llegar personas de todo Londres buscando la mejor opción para su almuerzo. Los visitantes podrán escoger entre 3 tamaños disponibles de platos y acompañar su bebida con un zumo, cerveza española, vinos o gaseosas. Puedes pasar y comprar tu paella para llevarla a casa, comerla de camino o quedarte dentro de su acogedor restaurante y disfrutarla allí.

¡Nosotros quedamos encantados! Realmente los precios de Hola Paella son bastante accesibles (£4,5 plato pequeño, £6,5 plato mediano y £8,00 plato grande), justo para los turistas mochileros, pero nada de eso tiene importancia cuando pruebas el plato: sabe a una paella española, en una calle española, con sus ingredientes españoles

¡Es simplemente sorprendente como de repente sentimos que comíamos algo que nuestro paladar ya reconocía!

Travelers 2 Be, si se encuentran en Londres, no dejen pasar esta paella

Algo si les digo, una buena comida se hace aún más recomendada con un buen servicio y este es el caso. Mientras comía, observaba como las personas eran atendidas afuera del local y ¡qué amabilidad! Este staff no se dedica a vender y punto. Al contrario, te reciben con una sonrisa, te hacen conversación mientras te atienden y, como ví en este caso, muchos de sus clientes eran recordados de veces anteriores que visitaron Hola Paella.

Así que ya sabes, combina arroz, mariscos, pescado, pollo y una sonrisa, y encontrarás a Hola Paella.