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Caldo de camarones con arroz

Publicado el 14 septiembre 2015 por Elistmopty
Caldo de camarones con arroz
Ingredientes:2 ½ tazas de caldo de pollo
½ taza de arroz
3 cucharaditas de páprika
2 dientes de ajo picados
1 lata de tomates enteros picados
¾ taza de morrones verdes picados
½ taza de cebollas picadas
500 gr de camarones, pelados y limpios 
El jugo de 2 limones
 Sal y pimienta al gusto
Preparación:En un olla poner el caldo y dejar que hierva. Una vez que soltó hervor, agregar el arroz, bajar el fuego y tapar.
Cocinar el arroz por otros 15 a 20 minutos. Agregar los tomates , morrones y cebolla .
Tapar nuevamente cocinar hasta que las verduras estén tiernas. Agregar por último los camarones y el jugo de limón, las especias; tapar y cocinar a fuego bien bajo por otros 3 a 4 minutos. Salpimentar al gusto. Los camarones deben estar bien rosados.

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