Calendario y tareas del huerto y jardín

Huerto escolar

 CALENDARIO BÁSICO DEL HUERTO Y JARDÍN

En esta entrada hablaremos del momento más idóneo para las tareas que deben realizarse en el huerto escolar y familiar y en el pequeño jardín o terraza y en las plantas de interior.
Septiembre.

Observación de plantas y frutos del curso anterior. (

Recogida de hortalizas (tomates, pimientos, cebollas, zanahorias, calabazas, pepinos, acelgas, espinacas, nabos, lechugas, berzas, melón, calabacines ...)

Recogida de semillas (acelgas, lechuga, cebolla, de frutos maduros ...)

Octubre.

Limpieza del terreno

Observación y recogida de hortalizas y semillas.

Arrancado de las plantas envejecidas.

Recogida de puerros, berzas, coles

Recogida y preparación de semillas. 

Esquejes plantas hoja caduca.

Limpieza y removido de tierra para preparar la nueva siembra.

Siembra de ajos. 

Siembra de cereales.

Noviembre.

Limpieza y removido de tierra para preparar la nueva siembra.

Siembra de ajos, habas, guisantes. 

siembra de habas

Esquejes plantas hoja caduca.

Recogida de coles, berzas, puerros. 

Recogida y preparación de semillas.

Abonado de fondo.

Diciembre.

Recogida de coles y berzas.

Recogida y preparación de semillas. 

parcela en bancales

Esquejes plantas hoja caduca.

Planificación de la temporada de primavera.

Enero.

Planificación de la temporada de primavera.

Limpieza y roturación del terreno. 

Poda de árboles y arbustos.

Distribución del terreno en parcelas y bancales.

Abonado. 

Preparación del semillero.

Febrero

Siembra de semilleros

Siembra del semillero.

Limpieza y roturación del terreno. 

Poda de árboles y arbustos. 

Poda de rosales.

Preparar el sistema de riego

Distribución del terreno en parcelas y bancales.

Abonado. 

Preparación del sistema de riego.

Marzo.

Siembra directa en el terreno (maíz, judías verdes, girasol, rabanitos, nabos, zanahorias, garbanzos, patatas ...) 

Reparto de plantones del semillero a los alumnos.

Trasplante de plantones al terreno. 

Esquejes plantas hoja perenne

Abril

Siembra directa en el terreno (maíz, judías verdes, girasol, rabanitos, nabos, zanahorias, garbanzos ...) Injerto rosales.

semilleros

Reparto de plantones del semillero. Esquejes plantas hoja perenne.

Trasplante de plantones al terreno.  

Cuidado y limpieza del terreno.

Colocación de tutores para guisantes. 

Puesta en funcionamiento del riego.

Mayo

Recogida de habas, guisantes, rabanitos, lechugas, acelgas, espinacas.

Replantado de plantones tardíos en el terreno. 

Esquejes plantas hoja perenne.

Tutores para tomates

Cuidado y limpieza del terreno.

Colocación de tutores para tomates y judías verdes. Injerto rosales.

Cuidado y mantenimiento del riego.

Poda de ramas y chupones.

Junio

Recogida de flores

Recogida de pepinos, calabacín, ajos, lechugas, garbanzos, acelgas, rabanitos, alcachofas, espinacas, zanahorias, patatas, judías verdes, fresas, frambuesas, melón, sandía. (Las variedades que se pueden recoger van a depender de la climatología de cada temporada; hay que tener en cuenta que muchas de ellas se recogerán normalmente en julio y agosto) 

Recogida de cereales. 

Cuidado y limpieza del terreno.

Cuidado y mantenimiento del riego. 

Poda de formación.

Julio

Recogida de frutos.
Riego. Cuidado especial por el calor.
Limpieza del terreno.

Agosto

Recogida de frutos.
Riego. Cuidado especial por el calor.
Limpieza del terreno.

Tareas

Preparación del terreno. Limpieza y roturación.

Preparando el terreno

Consiste en arrancar y retirar las plantas que ya han terminado su ciclo y retirar las plantas que han nacido de forma espontánea, las llamadas malas hierbas.

Hay dos momentos principales, al final de la temporada de verano (octubre, noviembre) para preparar la siembra de otoño, y antes de la temporada de primavera (febrero, marzo) para preparar la siembra.

En ambos momentos debe removerse la tierra, con azada o arado, para dejarla mullida, esponjosa, y favorecer la oxigenación.

Abonado

Aportar nutrientes (sobre todo nitrógeno, fósforo y potasio) al terreno para favorecer el crecimiento de las plantas y los frutos.

Se realiza fundamentalmente en dos momentos, principio del otoño y final del invierno, coincidiendo con la limpieza del terreno para preparar cada temporada del huerto o jardín. Se entierra el abono al remover la tierra.

Además se realiza un abonado previo a la floración y fructificación, a finales de primavera o principios del verano; este abonado se realiza en la superficie.

El abonado en macetas y jardineras se realiza en primavera y verano, con cierta frecuencia (incluso mensual), siendo recomendable el abono líquido.

Riego

Elementos riego por goteo

Mediante el riego aportamos a la planta el agua que necesita para realizar sus funciones vitales. En el riego tenemos que tener en cuenta muchos factores, (cantidad de agua, periodicidad del riego, drenaje del terreno, capacidad de la tierra para retener el agua, evaporación superficial), por lo que es muy difícil dar unas recetas concretas.

Algunos aspectos a tener en cuenta:

Cada planta tolera mejor o peor la humedad prolongada de la tierra, Hay que adecuar la periodicidad del riego a cada planta.

Las raíces necesitan también obtener oxígeno, por lo que el encharcamiento impide la respiración celular y favorece la aparición de hongos. Hay que eliminar el agua sobrante del riego en las macetas y tener un buen drenaje en la tierra.

El aire caliente, el sol aumenta la evaporación superficial de la tierra. Controlar la humedad de la tierra en los 5 primeros centímetros de profundidad.

El riego se puede realizar por inundación, por aspersión o por goteo. Además se puede regular mediante un programador.

Siembra en semilleros

siembra en semilleros

Las semillas son cuerpos vivos que permanecen en estado latente (dormición) hasta que se dan las condiciones adecuadas para su germinación. La mayoría de las semillas permanecen "vivas" un tiempo que oscila entre 2 y 5 años, según la especie. Las semillas envasadas tienen marcada la fecha de envasado y de vigencia en el envoltorio.

Las semillas pueden sembrarse en semilleros para luego trasplantar al lugar donde crecerá definitivamente, o directamente en la tierra.

Lo toleran muy bien y es conveniente sembrar en semillero: cebolla, puerro, tomate, pimiento, berenjena, lechuga, escarola, acelgas, espinacas, apio, hinojo, repollo, lombarda, coliflor, coles de bruselas.

Admiten el trasplante, y por lo tanto se pueden sembrar tanto en semillero como en el terreno son: cilantro, comino, albahaca, romero, lavanda, calabaza, calabacín, pepino, melón, sandía, clavel, petunia, capuchina, dalia, zinnia, tagete.

Siembra en terreno

siembra en terreno

Son plantas más adecuadas para la siembra directa en el terreno; garbanzos, guisantes, habas, judías, maíz, nabos, patata, perejil, rábano, remolacha, zanahorias.

Poda

La poda tiene como objetivo eliminar ramas que perjudican al correcto desarrollo de la planta, con ella se consigue una buena circulación del aire por el ramaje del árbol o arbusto y una buena exposición a la luz solar que favorece la fotosíntesis; también se consigue un control del crecimiento de la planta para que adquiera la forma o la altura deseada; además con la poda de yemas o flores se consigue controlar la fructificación.

La poda de formación y de ramas se hace en los meses de enero, febrero y marzo, antes de la primavera. La poda de control de floración y fructificación en mayo, junio, julio y agosto.

Esquejes

esquejes de romero

Los esquejes son trozos de planta de los que se espera obtener una nueva planta mediante la formación de raíces. Es una forma de reproducción asexual.

Las plantas de hoja caduca se reproducen por esquejes cuando se les ha caído las hojas, entre el otoño y el principio del invierno; las de hoja perenne, se reproducen por esquejes al comienzo de la primavera.

Recogida de frutos

La recogida se realiza en el momento adecuado de consumo para cada producto. Hay frutos como en calabacín, el pepino o la berenjena que se recogen cuando no está aún maduro, antes de que maduren las semillas.

habas listas para recoger

Las hortalizas de hoja no deben recogerse a pleno sol, ya que en ese momento las hojas han perdido mucha humedad por la evaporación y se marchitarán enseguida. Lo mismo ocurre con las hojas de las plantas medicinales y culinarias.

Injertos

Injertar consiste en unir una parte de una planta sobre otra planta diferente; normalmente se enjertan yemas o trozos pequeños de plantas sobre otra planta que actúa de base o patrón. El objetivo del injerto es rejuvenecer la parte aérea o aportar una característica concreta manteniendo la zona de la raíz. Se pueden mezclar diversas especies de plantas, existe un cuadro de compatibilidad entre injertos y patrones para cada especie.

Existen diversas formas de realización y la mayoría de ellos se realizan en el periodo de mayor actividad de la savia, entre la primavera y el otoño.

Con el injerto se consigue una mejor floración o fructificación.