Carne encebollada

Ingredientes:
1 libra  Carne de res suave cortada en tiritas1 cda Caldo de res 30 gramos Cebolla cortada en julianas125 gramos Tomate cortado en cuadritos60 gramos Pimentón verde cortado en julianas30 gramos Apio finamente picado2 cdas Salsa de tomate1 cda Aceite vegetal
Prepraración: 
Sazonar la carne cortada en tiritas con Caldo de res Reservar en  un sartén grande calentar el aceite y sofreír la carne junto con los vegetales hasta dorar. Una vez la carne está sofrita  revolver y agregar la salsa de tomate. Dejar cocinar a fuego medio bajo unos 10 minutos y servir con arroz