Casa Cacao, el hotel del Celler de Can Roca que huele a chocolate y tradición

Descubre Casa Cacao en Girona, un lugar donde el chocolate no es solo un dulce, sino una auténtica experiencia de lujo. En este hotel boutique, cada detalle está pensado para sumergir a sus huéspedes en un mundo de sensaciones, en el que el aroma del chocolate y la tradición de la familia Roca se fusionan en perfecta armonía.

Ubicado en el corazón de Girona, Casa Cacao es el sueño hecho realidad de los hermanos Roca, quienes han llevado su pasión por la gastronomía al mundo del cacao, creando un espacio único dedicado a la excelencia y al placer de los sentidos. Te invitamos a conocer cada rincón de este edificio histórico transformado en un santuario para los amantes del chocolate.

¿Qué hace especial a Casa Cacao?

Al entrar en Casa Cacao, se percibe inmediatamente que no es un hotel cualquiera. Es el resultado del amor por el cacao y de un compromiso inquebrantable con la calidad. La especialidad de este establecimiento se extiende más allá de su excepcional servicio de hospedaje, destacando por su obrador de chocolate visible desde la calle, donde el chocolate se elabora con un respeto profundo por el producto y su origen.

La experiencia Casa Cacao se completa con un ambiente cálido y personalizado, en el que cada detalle está cuidado al máximo, desde la decoración hasta el tacto de las sábanas. Es aquí donde el lujo se encuentra con la sostenibilidad, y donde cada elemento del diseño refleja el compromiso de los hermanos Roca con el medio ambiente y la comunidad local.

El obrador no es simplemente un lugar de producción, sino un espacio abierto a la curiosidad de los visitantes. Es una experiencia didáctica y transparente en la que los huéspedes pueden observar cómo se transforma el cacao en deliciosas creaciones.

La trazabilidad y la elección de un comercio justo distinguen cada pieza de chocolate que se elabora aquí, garantizando no solo un producto de calidad superior, sino también un apoyo consciente a pequeños productores de cacao.

La historia detrás de Casa Cacao

Casa Cacao es un sueño largamente acariciado por Jordi Roca, el menor de los hermanos Roca y reconocido repostero del famoso Celler de Can Roca. Su pasión por el chocolate dio vida a este proyecto, que tardó cuatro años en hacerse realidad. Junto a su pareja, Anna Payet, Jordi creó un espacio donde cada piso cuenta una historia diferente, pero todas ellas vinculadas por un mismo hilo conductor: el cacao.

Desde la rehabilitación cuidadosa de un edificio de 1946, Casa Cacao se erige como un homenaje a la historia de Girona y al legado de una familia dedicada a la gastronomía. Es un proyecto que se ha construido sobre los pilares de la innovación, pero también del respeto por la tradición y el patrimonio local.

La visión de crear un hotel que ofreciera una experiencia gourmet completa se materializó en la fusión de la chocolatería, la tienda y las habitaciones de lujo. Todo en Casa Cacao gira en torno al cacao, desde la ambientación hasta los talleres y degustaciones que se ofrecen a los huéspedes y visitantes.

La hospitalidad es otro de los sellos distintivos del hotel. Aquí, la acogida es tan cálida como una taza de chocolate caliente, y los huéspedes se convierten en parte de una experiencia que estimula todos los sentidos. Es una invitación a vivir el chocolate de una forma nunca antes imaginada.

Habitaciones de lujo y comodidad

Las habitaciones de lujo en Casa Cacao son un ejemplo de cómo el diseño y la comodidad pueden ir de la mano. Cada habitación ha sido concebida como un refugio de paz y serenidad, con vistas que invitan a relajarse y a disfrutar del entorno histórico de Girona.

Los materiales utilizados en la decoración y el mobiliario son una declaración de principios. Maderas y tejidos naturales, líneas sencillas y una paleta de colores que evoca el mundo del chocolate, crean una atmósfera que es tanto acogedora como elegante.

La atención al detalle es palpable en los servicios ofrecidos. Desde la selección de almohadas hasta los amenidades de baño de alta gama, todo ha sido cuidadosamente escogido para asegurar el máximo confort de los huéspedes.

La experiencia de alojarse en Casa Cacao es, en sí misma, un viaje al corazón de la hospitalidad. Es un lugar donde el descanso se convierte en una experiencia sensorial y donde cada mañana se puede despertar con el dulce aroma del chocolate que se elabora un piso más abajo.

Además de ofrecer todas las comodidades esperables de un hotel de su categoría, Casa Cacao invita a sus huéspedes a sumergirse en la cultura del cacao, con detalles como bombones y chocolate a la taza de cortesía, que hacen de cada estancia un recuerdo inolvidable.

La chocolatería artesanal de Jordi Roca

La chocolatería artesanal en Casa Cacao es el corazón pulsante del establecimiento. Es aquí donde Jordi Roca, con su conocido espíritu creativo y experimental, da rienda suelta a su pasión por el cacao, convirtiendo ingredientes de la más alta calidad en verdaderas obras de arte comestibles.

La chocolatería no es solamente un lugar donde se elaboran chocolates, sino también un espacio de encuentro para los amantes del buen comer. Los talleres, catas y experiencias sensoriales diseñadas por Roca son una oportunidad única para profundizar en el mundo del chocolate artesanal.

El obrador es un espacio abierto a la mirada de todos, un escenario en el que se puede observar de cerca la meticulosidad y el cuidado con el que se trabaja el cacao. Desde la selección de las habas hasta el moldeado de los bombones, cada paso es un testimonio de la calidad y la innovación que caracterizan a Casa Cacao.

Este compromiso con la calidad se extiende a la elección del cacao. Jordi Roca selecciona personalmente las mejores habas de productores comprometidos con el comercio justo y prácticas sostenibles, asegurando así una cadena de valor que respeta tanto a las personas como al planeta.

La visita a la chocolatería es un viaje a través de los sabores y aromas del cacao, una experiencia que culmina con la degustación de las exquisitas creaciones de Roca, que van desde los tradicionales bombones hasta innovadoras propuestas que sorprenden incluso a los paladares más exigentes.

Disfruta de la terraza con vistas panorámicas

Uno de los espacios más destacados de Casa Cacao es su terraza. Desde aquí, se pueden contemplar vistas panorámicas de Girona que cortan la respiración, en un ambiente relajado y exclusivo.

La terraza es el lugar ideal para comenzar el día con un desayuno elaborado por Joan Roca, donde cada bocado es una celebración de los sabores locales y de la excelencia culinaria que caracteriza a la familia Roca.

Al caer la tarde, la terraza se convierte en un escenario mágico, perfecto para disfrutar de una copa de vino o un chocolate caliente, mientras se contempla la puesta de sol sobre los tejados antiguos de la ciudad.

Este espacio al aire libre es también el escenario de eventos y actividades especiales, como degustaciones de chocolate y vino, que aprovechan el incomparable marco de la ciudad de Girona. Es un lugar donde cada momento se convierte en un recuerdo especial.

La terraza de Casa Cacao no es solamente un mirador, sino una extensión de la experiencia que el hotel ofrece, un lugar donde el disfrute de los sentidos se une al placer visual de uno de los paisajes urbanos más bellos de Cataluña.

Experiencias y actividades en Casa Cacao

En Casa Cacao, la estancia va más allá del alojamiento. El hotel ofrece una gama de experiencias y actividades diseñadas para sumergir a los huéspedes en el mundo del chocolate y la gastronomía de los hermanos Roca.

Desde talleres de chocolate hasta catas dirigidas por expertos, las actividades en Casa Cacao están pensadas para deleitar y educar, permitiendo a los visitantes descubrir los secretos del cacao y las técnicas de elaboración artesanal.

Para aquellos que buscan relajación y disfrute, el hotel organiza sesiones de degustación de chocolates y bombones, donde se pueden apreciar las sutilezas de diferentes orígenes y preparaciones de cacao.

Los más aventureros pueden optar por experiencias culinarias más amplias, como rutas gastronómicas por Girona, que combinan la historia y la cultura de la ciudad con los sabores que la han hecho famosa en todo el mundo.

La ubicación de Casa Cacao, en el corazón de Girona, también facilita la exploración de la ciudad y sus alrededores. Los huéspedes pueden disfrutar de la rica herencia cultural de la región, visitando monumentos históricos, museos y disfrutando de la vibrante vida de sus calles y plazas.

Preguntas relacionadas sobre Casa Cacao y su entorno chocolatero

¿Cómo vestir en el Celler de Can Roca?

El Celler de Can Roca es un establecimiento de alta gastronomía, por lo que se recomienda vestir de manera elegante pero no necesariamente formal. Un atuendo smart casual será adecuado para disfrutar de una experiencia culinaria en uno de los mejores restaurantes del mundo.

Es importante sentirse cómodo para poder apreciar plenamente la gastronomía que Joan, Josep y Jordi Roca han preparado. Los comensales deben considerar que se trata de una experiencia que puede durar varias horas, por lo que la comodidad no debe subestimarse.

¿Cuánto cuesta el menú del Celler de Can Roca?

El precio de un menú en el Celler de Can Roca puede variar dependiendo de la temporada y el tipo de menú seleccionado. Es recomendable consultar directamente con el restaurante para obtener la información más actualizada y detallada sobre precios y reservaciones.

Dado que el Celler de Can Roca es uno de los restaurantes más prestigiosos del mundo, con tres estrellas Michelin, los precios reflejan la calidad y la exclusividad de la experiencia gastronómica que ofrecen los hermanos Roca.

Para poder disfrutar de la experiencia completa de Casa Cacao y su entorno chocolatero, te invitamos a ver el siguiente video:

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