Casa Paloma, el restaurante donde comer las mejores carnes de Barcelona

Para los que adoran comer carne de alta calidad, ya sea a la parrilla o un delicioso steak tartar, hay que apuntar el restaurante Casa Paloma en la agenda ¡No hay duda que sus platos os encantarán!

Este acogedor local distribuido en dos plantas nace hace tres años como un proyecto familiar, un restaurante donde volver a descubrir los auténticos sabores de la comida tradicional y probar unas carnes excelentes.

En el menú del restaurante destaca una exclusiva carta de carnes de gran variedad de carácter internacional, diferentes tamaños y partes:Lomo Alto, Lomo Bajo,Tirita,Solomillo, Tournedó de solomillo, chuleta, y asado de tira. En Casa Paloma se trabaja con tres tipos de carne: la Angus, raza originaria de Irlanda implantada desde 1920 en los pastos argentinos, la Frisian, raza originaria del centro europa y la Wagyu, una raza que surge del cruce de hembras Brangus argentinas y chilenas que se instalaron en Japón alrededor del siglo 2 D.C.

Sumado a la excelencia de los productos con los que trabaja, Casa Paloma también destaca por las carnes cocinadas a parrilla de carbón de quebracho al natural, aunque también hay una selección de gustosas salsas.

Entre las especialidades, cabe señalar la chuleta de 1kg de la raza Frisian de 60 días de maduración servida con ensalada y pimientos de cristal, una carne de sabor único difícil de probar en otros sitios.

Y si tu pasión es el tartar esta braserie prepara al momento y según tus gustos, carne cortada a mano de vacas holandesas (frisian) de origen centro europeas, un fabuloso steak tartar que viene servido con patatas de granollers, pan tostado y mantequilla.
Casa Paloma está en la calle Casanova 209, al lado de la Plaza de Francesc Macià.