Caso Restauración de Nueva York: Transparencia y calidad van de la mano

Hace unos días ví el capitulo de salvados en el que hablan sobre transparencia, en realidad el programa se llama “Sin Transparencia“, me ayudó a ver algo que realmente no me había planteado antes. Resulta curioso ver en el país que vivimos, totalmente opacos a la información de nuestros líderes e instituciones, no sabemos nada, nos torean como quieren y no podemos justificarlo con datos, no les conviene que sepamos tanto, es una forma de evitarse dolores de cabeza y no justificar sus quehaceres. Me parece que este tema debería estár cada vez más encima de la mesa, exigir información de interés, y no solo eso, ofrecérnosla en formatos que sean consumibles por el ciudadano medio.

A razón de esto me quedé con una herramienta que me llamó mucho la atención, en realidad es una aplicación de IOS llamada ABCEats realizada sobre la ciudad de Nueva York. En realidad está aplicación viene a implementar las  inspecciones que sin previo aviso se realizan en los restaurantes de la ciudad, al menos una vez al año. Los inspectores buscan el cumplimiento de las normas de seguridad alimentaria para la manipulación de alimentos, la temperatura de los alimentos, higiene personal, control de plagas y mucho más. Cada violación de una regla supone un cierto número de puntos. Al final de la inspección, los datos pasan al Tribunal Administrativo del Departamento de Salud quien calificará al restaurante con las letras A, B, y C, y estos a su vez a una APP de acceso público a todos los ciudadanos.

¿Como crees que puede influenciar la accesibilidad a esta información, en el sector de restauración, de la Ciudad de Nueva York?

Como he comentado antes, no solo está en tener un conocimiento sobre estos problemas, sino en ponerlo en mano de los ciudadanos para poder influir en su decisión a la hora de elegir un restaurante u otro. Sería una especia de puntuación oficial y reglada, a partir de unos parámetros marcados por las autoridades competentes.

Me parece, que esta línea de transparencia podría ser extrapolable a todos los sectores y a todo tipo de instituciones, mejorar la competencia a partir  del conocimiento y de la parametrización de datos. Con todo el fenómeno Big Data y la articulación de una información que ya existe, solo tenemos que dar forma y facilitar su accesibilidad. Me parece que todo aquel establecimiento e institución que trabaje de una manera responsable, no tiene nada que temer, todo lo contrario, esa transparencia será un buen altavoz ante una buena conducta.

Aquí en España después de la puesta en evidencia de instituciones tan importantes como la monarquía o los partidos políticos mayoritarios, es hora de que cojamos el toro por los cuernos y empecemos a trabajar en esa línea. Se necesita transparencia y confianza, algo que hemos perdido a pulso, y no hay otra forma de recuperarla que poniendo todas las cartas sobre la mesa y boca arriba.

¿Confiarías más en puntuaciones reguladas por el estado en base a sus resultados auditados, o al proceso de decisión del consumidor con herramientas como Booking y Tripadvisor?

Fuente de la imagen: http://nyujanuaryterm2014.files.wordpress.com/