Cavas monovarietales de Roger Goulart #ideasparanavidad

No hay celebración importante en mi casa en la que no se descorche una botella de cava , a mi personalmente es de los vinos espumosos que más me gusta , por eso cuando me invitaron a conocer los Monovarietales de Roger Goulart de mano de su enólogo y director Pedro Muñoz no pude decir que no !!! 

Fotos Roger Goulart 

Pude disfrutar de una cata diferente en la que los 5 sentidos iban a estar muy presentes , la presentación se hizo en un lugar maravilloso y con mucha solera aqui en Sevilla , el  Hotel Palacio de Villapanésallí y de la mano de Patricia Ortiz pudimos conocer las instalaciones del hotel ,paseamos por el hall , el patio principal y pudimos conocer una de sus Suites fabulosas . El hotel aún conserva los suelos de madera originales , las magníficas puertas talladas y otros  elementos arquitéctónicos originales de cuando en ella habitaban los marqueses de Villapanés . Con este paseo nuestra vista disfrutó de lo lindo .

Fotos Roger Goulart 

Pasamos hasta el sótano abovedado donde nos esperaban los cavas bien fresquitos , allí Pedro Muñoz empezó a contarnos un poco los 4 variedades de cava que íbamos a saborear, empezaba a despertar el gusto y el olfato . 

-Macabeo : Con notas cítricas que nos recuerdan a los naranjos de Sevilla , la uva macabeo aporta frescor .
-Xarelo : Esta variedad de uva da un toque de elegancia , hace que el espumoso tenga más cuerpo y fuerza .
-Parrelada : Una variedad más clásica , pero que no deja de aportar frescor y  da mucho aroma al cava.
-Chardonay : Un cava con aromas a frutas tropicales muy intenso de sabor .

fotos  Roger Goulart 

Pedro  Muñoz nos contó la historia de las bodegas enclavadas en la región del Penedés , con más de 100 años de historia , el lugar es perfecto porque en el hay 4 tipos distintos de tierra que son las que dan el carácter propio a cada viña . Una misma región da origen a tierras con distintas características , su composición mineral la hace más calcárea o más ferrosa según el área en el que se encuentre .Estos distintos tipos de  tierra la tuvimos presente en la cata , la pudimos ver y tocar . El sentido del tacto 

fotos  Roger Goulart 

fotos  Roger Goulart 

El sentido del oido vino de la mano de Nacho Botonero y Jesús Maestre que tocaron distintas piezas musicales según la variedad de cava que íbamos descubriendo . Con Macabeo escuchábamos un pieza de flamenco , con xarelo la bosanova nos acompañaba ,  con parrellada sonaba jazz y con chardonay  sones  caribeños 

fotos  Roger Goulart 

Tras terminar la cata multisensorial pudimos disfrutar de un pequeño aperitivo y charlar distendidamente con los compis bloggers  que alli nos encontramos .

fotos  Roger Goulart 

Los monovarietales Roger Goulart son  de edición limitada ,poder brindar en estas fechas con este lujo de estuche es un regalo perfecto para Navidad . Su precio de mercado es de 59 € , está disponible on line en su web rogergoulart.com Tuvieron el detallazo de regalarnos una botella de xarelo ,y aquí está guardadita esperando La Nochebuena para ser abierta , no encuentro mejor momento !!!¿Te gusta brindar con cava ? ¿Te gusta hacer regalos con estilo y solera ?A veces los pequeños detalles son los mejores a con una entrada especial !No faltes ! ¡ Felices Fiestas ! Besos mil !! ♥♥♥
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