Celulitis ii: la importancia de la dieta

Hay distintos frentes que son los que, combinados, nos permiten luchar con éxito contra la celulitis. Son la alimentación, el deporte y los complementos alimenticios. La cosmética y los tratamientos medico estéticos pueden ayudarnos también pero sin el deporte y la dieta no hacen nada.
Creo que no hay nadie que niegue que la alimentación es probablemente el factor de mayor éxito en nuestra lucha particular. Ahora mismo están muy en boga las dietas proteínicas, que desde luego sirven para adelgazar (a mí me ha ido muy bien, no voy a mentir), pero de cara a esta alteración estética, es más importante el drenar líquidos y toxinas y ésto sólo se consigue con frutas y verduras Debe basarse en:
- Frutas.- sobre todo piña, que tiene bromelaína, fresas, naranja, kiwi, manzana y ciruelas, aunque todas son recomendables para eliminar toxinas y líquidos. Limitar las uvas, plátanos y cerezas con una alta concentración en azúcares. Tomad las piezas enteras para aprovechar la fibra al máximo.
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- Verduras.- Todas, pero sobre todo apio, espinacas, espárragos, alcachofas, pepino y cebolla, que drenan y ayudan a eliminar. Ojo con la lechuga que hincha y da gases, y dad prioridad a las verduras crudas por su efecto saciante y por la fibra.
- Proteínas.- Es importante una ingesta adecuada de proteínas, pero que provengan de huevos, dando prioridad a las claras, pescados (blancos o azules) y carnes magras (pavo, pollo, ternera y conejo). Los lácteos, con moderación y siempre desnatados.

- Grasa.-  Hay que limitar las grasas y que estas sean de buena calidad, como el aceite de oliva, el aguacate y las provenientes del pescado azul. Las de los frutos secos también son sanas pero hay que tener cuidado ya que aunque son muy sanos es demasiado fácil pasarse con las cantidades y son muy calóricos.
- Hidratos de carbono.- Integrales siempre. Son importantes y necesarios, pero no hay que pasarse, a mucha gente los hidratos le engordan. Pero tomar pan integral en el desayuno, y un par de veces a la semana arroz o pasta, siempre sin grasas y acompañados de abundantes verduras, irá genial. Si no se quiere adelgazar, se pueden tomar más raciones, pero lo dicho, siempre integrales.

- Legumbres.- Importantísimas y sanísimas, no deberían faltar en ninguna dieta equilibrada. Lo malo es lo que las acompaña, así que en lugar de ponerlas con choricito, morcilla...probad unas lentejas al curry con manzana, están de vicio!!
- Y agua, muuuucha agua. Es necesaria, imprescindible, vital. La forma de mantener nuestro sistema de deshecho activo, y de estar hidratadas, y de no retener líquidos.
- Qué hay que evitar: La sal, refrescos azucarados y con gas, bollería, harinas refinadas, frituras, y sobre todo, ALCOHOL y TABACO.