Cenar en El Patio del Fisgón

Ayer estuve cenando en uno de los restaurantes más solicitados de Madrid: El Patio del Fisgón. Pensaba que no iba a encontrar mesa... Ya sabéis: un restaurante se pone de moda, lista de espera, no tenía contactos, etc, etc. Menos mal que deambulando por la red di con una web de reservas llamada Restalo que consigue que vayas a restaurantes que se autocalifican de imposibles. Y, ¡allí que me colé! Para fisgonear sus platos. Así que sin más dilación os voy a contar cómo es cenar en El Patio del Fisgón.

Lo primero de todo es que me lo esperaba más grande (es por decir algo malo). Las fotos colgadas en la red engañan mucho. Pero es un lugar muy agradable. Una entrada con una barra cuadrada y en el lateral el pasillo que te conduce hacia el famoso patio del fisgón: acogedor, con una decoración exquisita adornada con un jardín vertical puesto con muchísimo gusto.

El trato que recibimos por parte de los camareros fue excelente y, la comida... Un auténtico manjar. En la carta hay un apartado denominado 'los fisgones', que es, ni más ni menos, que la recomendación de 'la casa'. Le hice bastante caso. Era mi primera vez y quería probar los bestsellers, al menos al 50%: rollitos de pato, ensaladilla rusa (este plato no estaba en la recomendación pero siempre que voy a un restaurante tengo que pedirla para probarla), revuelto de trufa con queso emmental (este tampoco estaba en los recomendados pero es que la trufa me vuelve loco) y atún teriyaki.

Y... aquí van mis calificaciones:
Rollitos de pato: 10, sin duda el mejor plato. Eso sí, llena un poco así que cuidado con lo que pidáis luego para no 'hincharos' demasiado.Ensaladilla rusa: 8'5, está muy rica pero no es la mejor ensaladilla del mundo. Me  gustó mucho cómo estaba cortada la patata y la mezcla perfecta de atún y mayonesa. Si no sois muy amantes, podéis prescindir y pedir otro plato que os llame más la atención.Revuelto de trufa con queso emmental: 10, exquisito, no puedo decir más.Atún teriyaki: 9, lo pedí en su punto pero creo que lo hubiese preferido 'poco hecho', de ahí el 9.
Nota media: 9'38

Conclusión: cenar en El Patio del Fisgón es algo más que recomendable. Así que ya sabéis, no dudéis en ir si aún lo tenéis en esa lista de 'pendientes'. Y si no encontráis mesa pedid ayuda a Restalo, seguro que es lo soluciona todo en un santiamén.