Cenas sabrosas, saciantes y ligeras

Es muy común que la cena se haya convertido en nuestra única comida tranquila del día, incluso, a veces, la única que podemos realizar en casa, en compañía de los nuestros, y sin el agobio de tener que darse prisa para seguir con los quehaceres del día… Pero ese momento tan placentero es un arma de doble filo; la cena se puede convertir en nuestra peor enemiga, provocándonos una lenta y progresiva subida de peso, si no tenemos en cuenta el tipo de alimentos que consumimos y la preparación que les damos. A veces, caemos en el error de recurrir a la comida rápida y sin duda, la noche es el peor momento para hacerlo, ya que no vamos a seguir quemando tantas calorías después de la ingesta, como ocurre por la mañana o al mediodía.

Para evitar que esto siga ocurriendo, bajo ningún concepto suprimiremos la cena (es muy importante cumplir con las 5 comidas diarias, incluso para perder peso), sino que planificaremos los menús para nuestras cenas, componiendo unos platos apetitosos, ligeros y saciantes.

¿Qué platos son adecuados para unas cenas livianas?

Preparar unas cenas ligeras y equilibradas hay infinidad de posibilidades, dependiendo de nuestros gustos y preferencias, resultando fundamental olvidar alimentos fritos, rebozados, salados, salsas, pan y dulces.

Algunos sencillos ejemplos de platos para cenas sanas y equilibradas pueden ser:

• Ensaladas hojas.
• Ensaladas de frutas.
• Carnes magras y pescados a la plancha.
• Caldos (con escasa pasta).
• Cremas y purés.
• Revueltos de clara de huevo con tomate triturado ó espárragos.
• Mini pizzas light a sobre tostas bajas en calorías.

Un truco que os doy, para que vuestros purés y vuestras cremas resulten más espesas y saciantes, es echarles una cucharada de semillas de lino o chía, que, además de enriquecer nuestros platos, a cambio de pocas calorías, va a darle una textura muy agradable a nuestros platos, y sensación de saciedad.

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