Nunca habĂa probado esta cerveza y me ha sorprendido bastante, la Birra Moretti es una cerveza de tipo Lager, estilo Lager Clara, de baja fermentaciĂłn y de gran tradiciĂłn en Italia. Se fabrica desde 1859 por Luigi Moretti en la CervecerĂa de Udine.
La familia Moretti se dedicaba a la comercializaciĂłn de cereales. En el aĂąo 1942 la cervecera estaba dirigida por Lao Menazzi Moretti, ahĂ es cuando se incorporĂł al personaje bigotudo que podemos encontrar en las etiquetas.
Para la elaboraciĂłn de la birra Moretti se utilizan ingredientes naturales como la malta pilsen de cebada, el maĂz, lĂşpulo y un agua de excelente calidad, junto a la exclusiva levadura Moretti.
Moretti es una cerveza de color dorado brillante, con una espuma densa blanca que tiende a subir en su servicio en vaso. Al degustarla podemos notas aromas a fruta fresca que combinan muy bien con los matices florales del lĂşpulo aromĂĄtico. Su sabor se equilibra entre amargos muy suaves y dulces a pan de malta.
Es ideal para acompaĂąar los platos tĂpicos de la cocina italiana, pizzas, pastas, etc.. en nuestro caso la acompaĂąamos de las berenjenas a la parmesana.
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