Revista Cocina

Cetonas de frambuesas para la salud y adelgazar

Por Anahigemma @anahigemma

Las cetonas de las frambuesas se están convirtiendo en el "boom" de los suplementos para perder peso. ¿Mi opinión? Por el momento, y como complementos o "ayuditas para perder peso" sigo decantándome por el té verde o rojo, la piña, la alcachofa y como no, mis queridas algas.

Cetonas de frambuesas para la salud y adelgazar
No es que tenga nada en contra de las cetonas de la frambuesa, pero por el momento muchos de los productos que se comercializan a través de Internet (muchos suelen ser de Estados unidos) o algunos nuevos suplementos nutricionales que se fabrican en España, suelen contener cetonas de frambuesas, más otros complementos como piccolinato de cromo, algas, té verde..

En definitiva, un compendio de ingredientes que ayudan a metabolizar los azúcares para que no se almacenen en forma de grasa en el organismo (termogénicos), pero adelgazar, adelgazar, sino se sigue una dieta saludable, equilibrada y baja en grasas saturadas y azúcares simples, no esperéis grandes milagros.

Además algunas personas, especialmente sensibles a la acción de las cetonas de frambuesa, pueden experimentar sensación de nerviosismo, aumento del ritmo cardíaco o reacciones alérgicas o de sensibilidad al producto.

En cuanto a las frambuesas, prefiero tomarlas frescas y recién compradas en la frutería del mercado. ¿Por qué? Su sabor, textura y color nos tienen encandiladas, ¡y sus propiedades benéficas están más que demostradas!!

Cetonas de frambuesas para la salud y adelgazar
Normalmente solemos comer frambuesas solas, en ensalada de frutas o macedonia, en batido, mezcladas con yogur y muesli, o combinadas con queso, en tarta o en montaditos. También se puede preparar con ellas deliciosas mermeladas, tartas, sorbetes o helados. Pueden formar parte de un desayuno, merienda o postre muy nutritivo (y poco calórico).

Las frambuesas, según la variedad, maduran de forma escalonada a finales de la primavera, durante los meses de verano, llegando su temporada hasta entrado el otoño, por lo que las podemos degustar desde de mayo hasta octubre, aunque casi siempre se pueden encontrar en el mercado.

Es una fruta que aporta una cantidad destacable de fibra, que mejora el tránsito intestinal. Constituyen una buena fuente de vitamina C, ácido cítrico y ácido elágico, flavonoides y folatos, minerales como el potasio, el magnesio y trazas de calcio. Aportan al organismo menos de 39 calorías por 100 gramos, por lo que están muy recomendadas en las dietas de adelgazamiento.

Pero eso no es todo, las frambuesas tienen múltiples propiedades saludables:

- Refuerzan el sistema inmunológico, la formación de anticuerpos, de glóbulos rojos y blancos. - Sirven como escudo para combatir las infecciones gracias a su poder desinfectante. - Gracias a su contenido en fibra, regular tránsito intestinal y evitan el estreñimiento. (para adelgazar). - Contribuyen a regular la tensión arterial. - Su aporte en vitaminas, minerales y fitonutrientes contribuyen a embellecer la piel y fortalecer el cabello (ideal para evitar su caída). - Tienen propiedades antioxidantes y para prevenir algunos tipos de cáncer.

Cetonas de frambuesas para la salud y adelgazar
Además del fruto, las hojas de la frambuesa tomadas en infusión son un remedio tradicional (muchas veces aconsejado por las comadronas), durante el embarazo para facilitar el parto y para otras muchas cosas más.... Pero este tema lo dejo para otro post.

¿Y vosotros? ¿Os gustan las frambuesas? ¿Soléis comprarlas frescas en el mercado? ¿Habíais oído hablar sobre las propiedades adelgazantes de las cetonas de frambuesa? Estaré encantada de leer vuestros comentarios!!!

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