Y... Lo prometido es deuda y aquí os traigo el post con la receta! He de decir que no es que sea fácil... es lo siguiente! Cuatro mezclas, al horno y lista!
Empezamos por los ingredientes,
- 1-1/4 tazas de azúcar.- 1/3 o 75 gr. de mantequilla (derretida)- 3 tarrinas de philadelphia (esto es un poco a gusto del consumidor!:p)- 1 taza de sour cream. - 1-3/4 tazas de galletas picadas (variará dependiendo de la bandeja que utiliceis)- 3 huevos.- 2 tsp de extracto de vainilla. Y comenzamos con la preparación! yummy!Lo primero de todo es triturar las galletas. Yo utilizo como base las galletas digestive por que son las que mas me gustan, pero podéis utilizar cualquier, oreo, de canela...
Una vez trituradas las ponemos en un bol, echamos la mantequilla derretida y el 1/4 de azúcar y mezclamos todo bien. Os aconsejo ir aplastando con una cuchara la mezcla para que se quede mas compacta. Y de ahí a la bandeja de horno que vayamos a utilizar, extendiendo la mezcla por la base y aplastándola.
Apartamos la bandeja a un lado y continuamos con las mezclas! En un bol echamos las tres tarrinas de philadelphia y la taza de azúcar. Lo batimos bien hasta que quede bien mezclado y añadimos la taza de sour cream y las dos chucharadas de vainilla.
El último paso es añadir los tres huevos, pero ojo! Uno por uno. Primero uno, batimos bien, el otro...
Una vez que están los tres huevos bien mezclados ya la masa ya está lista para hornear! Así que a la bandeja y para dentro! a unos 180º durante una hora, hora y cuarto.
Y el resultado... Buenisimo!
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