Cheesecake de Chocolate Vegano con Frambuesas

Hace unos días tuve la suerte de poder colaborar con la Pastelera Adrianna Jaworska en la preparación de un pastel vegano, para la nueva edición del Yoga Brunch de Vivea que se realizó este domingo y en el que también pude colaborar en la preparación del Brunch, fue muy enriquecedor tanto profesionalmente como personalmente (Febrero 2018).
Cheesecake de Chocolate Vegano, a base de mijo, dátiles y chocolate negro 72%, con un crujiente de avellanas , avena, almendra y chocolate negro 72%, decorado con frambuesas.
  Elaboraciones en el Brunch de Vivea.
  Parte de la preparación del Brunch en Vivea.