El Olvido (C/ Juan Hurtado de Mendoza 13) es uno de esos restaurantes que cuando alguien te pregunta puedes recomendar sabiendo que le va a gustar vaya con quien vaya (pareja, amigos, gente de trabajo, etc). Tiene una terraza perfecta para cenar o comer si no hace mucho calor. Lo que más me gusta de la carta: las quesadillas, el pastel de puerros y las milhojas de rabo de toro. De postre la fondue de chocolate caliente con fresas y plátano, sin duda. Desde aquí les hago un llamamiento para que vuelvan a incluir el hojaldre de mousse de higos con chocolate caliente, estaba espectacular, ya se lo he dicho al maitre varias veces, a ver si me hace caso...
![Chesseburger versión.es y restaurante El Olvido Chesseburger versión.es y restaurante El Olvido](http://m1.paperblog.com/i/284/2843353/chesseburger-versiones-restaurante-el-olvido-L-ZW4icH.jpeg)
En la barra podéis encontrar una carta más pequeña de platos para llevar.
Hablar de este restaurante siempre me despierta un hambre atroz, así que me he puesto manos a la obra con unas albóndigas rellenas de queso que encontré en el blog Mi Dulce Tentación. Yo las considero como una especie de cheeseburger a la española. A ver si os gusta:
- 500 g de carne picada
- 1 huevo
- 1 trozo de queso de leche de vaca semicurado
- 4 cucharadas de pan rallado
- 1/2 cucharadita de romero
- 1/2 cucharadita de orégano
- aceite y sal
![Chesseburger versión.es y restaurante El Olvido Chesseburger versión.es y restaurante El Olvido](http://m1.paperblog.com/i/284/2843353/chesseburger-versiones-restaurante-el-olvido-L-7GNSGe.jpeg)
Bon appetit!
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