Chillón ha celebrado este domingo el I Concurso de Vinos de Pitarra

  Así se recupera un sabor único y peculiar de Castilla-La Mancha que viene de tiempos remotos.
 Así lo ha explicado a Efe el alcalde de Chillón, Jerónimo Mansilla, quien ha tildado de "muy exitosa" esta primera edición del concurso que ha congregado a una docena de artesanos vitivinícolas participantes además de decenas de vecinos que han arropado el encuentro.
La peculiaridad de este vino de pitarra es que "se hace de manera única en Chillón" a pesar de que haya otras denominaciones en el territorio nacional, y es que "la manera de elaborarlo y nuestras tierras y vides dan a este caldo un sabor dulce, único y muy especial", ha señalado el primer edil.
Un jurado popular ha sido el encargado de evaluar los vinos y de entregar los tres premios del certamen, para lo que se ha tenido en cuenta tanto el sabor como el aroma y color, ha indicado el regidor de Chillón.
"El Pitarra de Chillón" no se comercializa y sus creadores lo elaboran para consumo propio o para sus familiares y amigos aunque es frecuente ver por las calles de Chillón numerosos "amantes" de este vino degustándolo junto a las personas que anualmente lo fabrican de forma artesanal en sus propias casas o campos.
Fuente: eldigitalcastillalamancha.es