Chimichurri para carnes asadas

Ingredientes:1 ramo de perejil, picado
8 dientes de ajo, picados
¾ de taza (190 cc) de aceite de oliva extra virgen
4 cucharadas (80 cc) de vinagre de vino tinto
3 cucharadas (60 cc) de jugo de limón
1 cucharadita de sal 
½ cucharadita de pimienta negra
½ cucharadita de pimentón
Preparación:Poner todos los ingredientes en el recipiente de una licuadora o procesador y mezclar hasta que se forme un puré espeso. Reservar en la nevera hasta el momento de utilizar.