Chocolate crinkle cookies

Chocolate crinkle cookies delikatissen

Para algunos serán solo galletas de navidad, pero para nosotros estas galletas son para todo el año. Las chocolate crinkle cookies son unas galletas deliciosas y muy populares, conocidas por su distintiva apariencia agrietada y su sabor intenso a chocolate. Precisamente esa apariencia «crinkle» (arrugada) se debe al proceso de rebozado en azúcar glas antes de hornear, lo que crea un contraste visual atractivo a medida que la galleta se expande y agrieta durante el horneado. Tienen una textura suave y masticable en el interior, con bordes ligeramente crujientes y un profundo e intenso sabor a chocolate, ¿por qué comerlas entonces solo en navidad? estas galletas son perfectas para cualquier epoca del año, exactamente igual que las butter cookies ¿no créeis?. Ahí va la receta ¡feliz viernes! Receta de Chocolate crinkle cookies Ingredientes:⁠-100 g de pepitas de chocolate⁠-60 g mantequilla⁠-4 cucharaditas de café instantáneo espresso o nescafé (opcional)⁠-1 cucharadita vainilla-300 g azúcar moreno⁠-3 huevos L⁠-145 g harina⁠-45 g de cacao polvo-1 cucharadita levadura/polvo de hornear-¼ cucharadita bicarbonato-½ cucharadita sal-100 g de pepitas de chocolate⁠-puñadito de avellanas picadas (opcional)-100 g azúcar⁠-60 g azúcar glass Elaboración:-Precalentar el horno a 165ºC.-Preparar 2 bandejas con papel de horno.-En un bol grande echar la mantequilla […]

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