Chocolate toffe cookies

Chocolate toffe cookies delikatissen

Para estas deliciosas galletas hemos utilizado unos caramelos toffe del super, de esos un poco blanditos que se pegan a los dientes… sabéis de los que hablamos ¿verdad? En concreto una bolsa entera (100 g) de los caramelos toffe del Mercadona cortados por la mitad para que hubiera más pedacitos. Estas galletas son de consumo ocasional ¿eh? para compensar el pan tan sano que hicimos el otro día 😅😅😅 y es que tienen bastante carga azúcar sobretodo, pero están tan ricas… que son irresistibles. Ideales para hacer con los peques, para una merienda o para regalar. ¡Feliz viernes! Receta de Chocolate toffe cookies Ingredientes: -115 g de mantequilla-100 g de azúcar-150 g de azúcar moreno-1 huevo L-un shot de café espresso o similar-un chorrito de esencia de vainilla-185 g de harina-1/2 cucharadita de bicarbonato-100 g de chocolate negro cortado en trocitos-100 g de caramelos toffe-sal en escamas Elaboración: -Derretir la mantequilla en el micro o en un cazo, retirar del fuego y echarle los azúcares. Mezclar.-Añadir el huevo, el café y la vainilla y mezclar.-Añadir la harina, el bicarbonato, la sal, el chocolate y los toffes cortados en trocitos y mezclar.-Enfriar la masa en la nevera durante 30 minutos.-Prepara dos […]

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