Clafoutis de grosellas con avellanas

Ingredientes:vainilla
3 huevos
120 g de azúcar
1 pizca de sal
100 ml de leche
4 cucharadas de harina
1 cucharadita de levadura
100 g de avellana molida
Mantequilla, para engrasar
Azúcar glas, para espolvorear

Preparación:Caliente el horno a 220 ° C y engrase con mantequilla un molde (Ø 26 cm). Lave las grosellas, séquelas con un paño. Bata los huevos con la mitad del azúcar, la sal y la  vainilla hasta que estén espumosos. Incorpore la leche. Mezcle la harina con la levadura y añada también la avellana. Distribuya las grosellas por la base del molde y después vierta la pasta por encima. Cuézalo unos 35 minutos en el horno, déjelo enfriar en el molde y espolvoréelo con azúcar glas. Puede servir el pastel tibio con un poco de nata fresca.