Coca de espinacas con piñones y pasas

No todas las cocas han de ser dulces y muestra de ello, hoy te traigo esta coca de espinacas con piñones y pasas. Una receta sencilla y fácil de preparar para una cena por ejemplo informal con amigos. Mmmmm ¡¡Buenísima!!

Ingredientes:

400 gr de harina.
150 gr de agua.
20 gr de levadura prensada.
10 gr de sal.
1 kg de espinacas.
20 gr de pasas.
20 gr de piñones.
Pimienta
Aceite

Elaboración

Deshacer la levadura con agua tibia y añadir la sal.
Hacer un volcán con la harina y mezclar la levadura.
Trabájalo hasta obtener una pasta homogénea y dejar reposar tapada con una servilleta hasta que doble de volumen.
Hervir un momento las espinacas.
En una sartén con aceite tostar un poco los piñones, añadir las espinacas y las pasas.
Probad de sal y pimienta.
Estirar la pasta dándole forma alargada de una anchura de 15 a 20 cm y repartir por encima los espinacas, las pasas y los piñones.
Salar y poner encima un chorro de aceite.
Hornear la torta hasta que la pasta esté cocida.

y ¡¡BUEN PROVECHO!!

Para conocer más tips sobre alimentación Bio puedes visitar nuestra sección de Recetas. Te ofrecemos ideas como esta coca de espinacas con piñones y pasas para que puedas seguir una alimentación rica, sana y saludable.

Un cambio en nuestra alimentación, nos proporcionará un plus de bienestar

¿Añadirías algún ingrediente a esta deliciosa coca de espinacas?

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